Mae rysáit siâp eidion barbeciw syml yn dechrau mewn Ffwrn Iseldiroedd ac yn dod i ben ar eich gril. Er na fyddwch chi'n cael llawer o fwyd dilys dilys, byddwch yn sicr yn cael ychydig o asennau tendr.
Beth fyddwch chi ei angen
- asennau byrion cig eidion, tua 4 punt / 1.8 kg
- Gall 1 8-ounce / 225 ml fed tomato
- 1/2 cwpan / 120 mL o ddŵr
- 2 llwy fwrdd / 30 ml o siwgr brown
- 1 llwy fwrdd / finegr 15 ml
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o winwnsyn wedi'i sychu
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy de o fwyd / 5 mL cochion pupur coch, wedi'u malu
- 2 llwy de halen môr
- 1 llwy de o bupur du
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
Torrwch asennau i asennau unigol. Olew gwres mewn asennau a ffreutur Iseldiroedd Iseldiroedd gyda halen a phupur. Rhowch mewn pot ac ewch cig tua 1-2 munud ar bob ochr. Ychwanegwch ddŵr, a'i ddwyn i ferwi, lleihau gwres, a chaniatáu i fudferwi ar ei phen ei hun am 45 munud i 1 awr. Sicrhewch ychwanegu mwy o ddŵr os oes angen.
Paratoi saws: cyfuno'r holl gynhwysion sy'n weddill mewn sosban. Gadewch i fudferwi am 10-15 munud. Tynnwch o'r gwres a gadewch i oeri ychydig.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Cymerwch asennau allan o ffwrn Iseldiroedd a rhowch rac gril. Roedd y grill wedi ei orchuddio am 15 munud, yn swnndal â saws yn achlysurol. Tynnwch o'r gwres a'i weini'n syth.
Sylwer: Gellir gwneud y rysáit hwn yn hawdd ar ben y stôf. Yn syml, parhewch i goginio asennau mewn ffwrn Iseldiroedd gydag un o 1/4 i 1/2 cwpan o ddŵr am 2 awr, yn hytrach na 1 awr. Ychwanegwch saws i asennau a choginiwch am 30 munud ychwanegol. Ar ôl tendro, tynnwch o wres a gwasanaethwch gyda'ch hoff ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1659 |
| Cyfanswm Fat | 127 g |
| Braster Dirlawn | 53 g |
| Braster annirlawn | 61 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sodiwm | 1,539 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 110 g |