Os ydych chi wedi bod yn chwilio am bwdin unigryw a newydd, edrychwch ymhellach. Mae Pwdin Rice yn cael ei ganfod yn gyffredin ledled Asia. Er bod llawer o amrywiadau â gwahanol sbeisys wedi'u hychwanegu, fe'u gwneir yn draddodiadol gan ddefnyddio reis a llaeth ar gyfer y prif gynhwysion. Mae enwau cyffredin eraill ar gyfer y pryd hwn yn cynnwys "reis poen", "arroz con leche" a "arroz con dulce."
Yn y twist cain hwn, mae ffa vanila aromatig yn codi un o'r bwydydd cysur gorau, ac yn gwneud y pwdin reis hwn yn llwyr iawn! Yn ogystal â hyn, mae'r rysáit syml hwn yn wych, ac fe ellir ei wneud â llaeth neu ddiffyg llaeth di-laeth, felly mae'n opsiwn gwych i fagiaid, neu'r rhai sydd ag alergeddau. Gellir hefyd dyblu'r rysáit hon yn hawdd i ddarparu ar gyfer mwy o westeion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o ddŵr
- 1 cwpan Arborio reis
- 4 cwpan o laeth, llaeth soi neu laeth reis
- 6 llwy fwrdd siwgr
- 1
- ffa vanila, wedi'i rannu'n hyd yn ochr i ddatguddio'r hadau
- 1 mango, wedi'i dorri a'i dorri (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Dewch â'r dŵr i ferwi mewn sosban cyfrwng. Ychwanegu'r reis ac yna ei droi'n gyflym unwaith.
Dychwelwch ddwr i ferwi ac yna gostwng y gwres i lawr ac yn gorchuddio.
Mwynhewch y reis am 10 munud, neu hyd nes y caiff y dŵr ei amsugno.
Yn y cyfamser, cyfunwch y llaeth a'r siwgr, a throwch at ei gyfuno. Pan fydd y reis wedi amsugno'r dŵr, arllwyswch y gymysgedd llaeth a siwgr. Gyda chyllell miniog bach, torrwch y ffa vanila yn ei hanner.
Nesaf, crafwch y hadau ffa vanila allan o'r pod ac i'r cymysgedd. yna ychwanegwch y pod i'r pot hefyd.
Codi'r gwres a dod â'r cymysgedd unwaith eto, yn ôl i ferwi.
Gostwng y gwres i isel ac yn fudferu am yr ail dro, gan droi weithiau. Parhau i droi dro ar ôl tro nes bod y reis yn hufenog ac mae'r rhan fwyaf o'r llaeth yn cael ei amsugno. Bydd hyn yn cymryd tua 30 munud.
Tynnwch y podiau fanila i beidio â gadael i'r blas droi'n chwerw.
Yn olaf, rhowch y pwdin i fwydydd gweini a chaniatáu i oeri ychydig. Gallwch chi wasanaethu ar unwaith neu oeri am 20 i 30 munud yn yr oergell a gwasanaethu oer.
Er mwyn i dapiau ystyried gosod ciwbiau mango ffres cyn eu gwasanaethu os dymunir. Mae tocynnau gwych eraill yn cynnwys sinamon, cnau coco, neu llus. I gael pwdin reis fanila ar ben pwdin sydd wedi'i orlwytho gyda chynifer o dapiau ag yr hoffech chi.
I storio gosodwch mewn cynhwysydd a storfa awyren yn yr oergell am hyd at wythnos.
Gellir gwneud amrywiadau eraill i greu gwahanol flasau megis ychwanegu sbeisys fel hadau anise a sinsir am flas mwy blasus a blasus. Mae addasiad arall yn cynnwys ychwanegu Saffron (dim ond ychydig o edafedd) am flas daearol neu gig lemwn i ddarparu sitrws.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 313 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 170 mg |
| Carbohydradau | 62 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 10 g |