Mae brownies yn flasus, ond maen nhw'n dod ag un broblem: mae'n anodd peidio â'u bwyta. P'un a ydych chi'n fanatig siocled ai peidio, mae rhywbeth yn anorfodadwy ynghylch sosban yn llawn brownies. Gadewch i ni ddatrys y mater hwnnw a lleihau'r swp rheolaidd o frownod i wneud yn ddigon da i un neu ddau o bobl.
Mae popeth rydych chi'n ei garu am brownies i'w gael yn y rysáit hawdd hwn. Maent yn flasus, wedi'u llenwi â siocled, crisp ar yr ymylon, a meddal ar y tu mewn. Mae'n driniaeth berffaith ar gyfer yr amseroedd hynny pan fydd cacennau siocled yn taro ond ni allwch chi ymrwymo i wythnos yn llawn gyda brownies.
Mae'r rysáit hon yn defnyddio badell pobi 6x6 modfedd. Os nad oes gennych un, bydd pibell llwyth 4x8 modfedd neu bron unrhyw ddysgl pobi bach yn gweithio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan siwgr
- 5 llwy fwrdd + 1 llwy de o bowdwr coco
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 1/8 llwy de halen
- 1/8 llwy de
- pwder pobi
- 2 ounces menyn
- 1 wy mawr
- 1/2 llwy de
- detholiad fanila
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Peidiwch â chwythu a blawd dysgl neu faen pobi 6x6-modfedd (neu bara tawn 4x8-modfedd).
- Mewn powlen gymysgedd cyfrwng, cyfunwch y siwgr, powdwr coco, blawd, halen a pholdr pobi.
- Toddwch y menyn mewn sosban fach dros wres isel, oer, yna gwisgwch mewn wy a vanilla.
- Cnewch y gymysgedd hylif i mewn i'r cymysgedd sych.
- Crafwch eich dysgl pobi wedi'i baratoi.
- Pobwch am 25 munud.
- Gadewch i oeri ar rac pobi.
Pryd Ydy Eich Brownies Wedi Eu Gwneud?
Yr allwedd i brownie wych yw sicrhau cydbwysedd rhwng gweadau tebyg a chacennau tebyg. Mae rhai ryseitiau'n dueddol o fod yn fudgy naturiol ac mae eraill yn fwy tebyg i gacen. Mae'r un hwn yn iawn yn y canol er y gallwch chi addasu'r amser pobi i gael eich brownie delfrydol.
Yn gyffredinol, rydych am i'r ganolfan fod ychydig yn llaith ond nid yw'r ymylon yn rhy sych. Rhowch fag dannedd yng nghanol y brownies.
- Os daw'r cwmpas â sbwriel amrwd, mae'n cael ei dan-goginio (tebyg i fudge). Parhewch bobi os hoffech chi.
- Os yw'n lân ac yn sych, mae'n gorgosgedig (tebyg i gacennau). Os ydynt yn rhy sych, yn ychwanegu rhew ac yn addasu'ch amser pobi ar y swp nesaf (cofiwch fod pob ffwrn ychydig yn wahanol).
- Os yw'r toothpick ychydig yn frown ond nad oes ganddo batter amrwd arno, maen nhw'n berffaith.
Cynghorion ar gyfer Torri Eich Brownienau
Gall fod yn anodd gwrthsefyll torri mewn padell ffres o frownod cyn gynted ag y daw allan o'r ffwrn. Gwnewch eich gorau i ddal ati nes iddynt oroesi.
- Torrwch brownies oer i gael ymylon lân, pobi sy'n werth chweil.
- Rhedeg cyllell bwrdd neu gyllell blastig o gwmpas ymylon allanol y sosban er mwyn rhyddhau'r brownies i fyny.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 237 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiwm | 272 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |