Mae Sangria yn ddiod Sbaenaidd traddodiadol sy'n cyfuno gwin â ffrwythau, siwgr ychydig ac un neu ragor o sbeisys. Fe'i cyflwynwyd i'r Unol Daleithiau yn Ffair y Byd yn Efrog Newydd ym 1964 ac mae'r gweddill yn hanes. Erbyn hyn mae'n un o'r diodydd parti mwyaf poblogaidd yn America ac o amgylch y byd hefyd.
Teyrnasodd gwinllanwod yn oruchaf yn Sbaen yn ystod canrifoedd cynnar CC Canfu Rhyfelwyr Rhyfeloedd filltiroedd o winwyddau aeddfedu yn dda yma tua 200 CC a dechreuon nhw fewnforio gwinoedd Sbaen, yn enwedig y gwinoedd coch uwchradd, pan setlwyd tensiynau rhwng y gwledydd. Cyflwynwyd gwinoedd Sbaeneg i weddill Ewrop, ac roedd sangria yn fuan i ddilyn.
Y gwin yw cynhwysyn mwyaf critigol sangria ac mae'n sail ar gyfer tarddiad y diod hwn. Nid oedd dŵr bob amser yn ddiogel i'w yfed yn y dyddiau hynny, ac y gellid ymddiried yn yr alcohol yn y gwin i wahardd unrhyw facteria. Yna cafodd rhywun y syniad dyfeisgar o ychwanegu ffrwythau a sbeisys i'r gwin i'w fyw. Yn dechnegol, cyfeiriodd y Sbaenwyr at unrhyw darn gwin fel sangria, ac mae fersiynau o'r ddiod boblogaidd wedi ymestyn ers hynny. Mae'r rhan fwyaf yn cynnwys brandi, ond gallwch arbrofi gyda gwahanol liwgr a hyd yn oed amrywiaeth o ffrwythau, sudd a sbeisys.
Mae'r fersiwn Mecsicanaidd hon o sangria yn gymhleth ffrwythlon gyda lefel uwch o alcohol sy'n ei gwneud hi'n wych i barhau â bwydydd sbeislyd. Defnyddiwch win gweddus wrth wneud sangria bob amser oherwydd bydd y gwin yn flas mwyaf amlwg y ddiod. Traddodiad yn galw am win coch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 gwin coch botel (yn ddelfrydol yn hen Sbaenaidd fel Rioja)
- 1 cwpan Grand Marnier (neu Cointreau neu Sec Triple)
- 1/2 cwpan brandi
- 1 cwpan sudd oren
- 1 oren (wedi'i dorri i lefnau)
- 1 calch (wedi'i dorri i mewn lletemau)
- 1 pîn-afal cwpan (darnau, wedi'i ddraenio)
- Dewisol: Dau ffyn 4-modfedd o sinamon
- 24 ons o soda calch lemwn
- Iâ
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr holl gynhwysion heblaw am y soda calch lemwn a'r rhew mewn pwll mawr. Bydd unrhyw breser yn ei wneud, ond bydd pitcher tradria traddodiadol yn ychwanegu blas i'ch plaid ac yn bwrpasol - mae'r gwefrau hyn yn cynnwys gwefus wedi'i blino'n benodol i atal ffrwythau a solidau eraill rhag diffodd allan i'r gwydrau.
- Ewch i gyfuno. Gorchuddiwch y pitcher gyda lapio plastig ac oergell am sawl awr neu hyd yn oed dros nos.
- Ewch i mewn i'r soda calch lemwn ac ymhelaethwch â rhew pan fyddwch chi'n barod i wasanaethu. Arllwyswch y sangria i mewn i sbectol addas , gan ymledu oddi ar y ffrwythau.
- Addurnwch bob gwydr gyda lletem o oren neu galch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 113 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |