Mae'r tost dwmpen Ffrangeg hwn yn gwneud brecwast gwych. Mae'r tost ffrengig wedi'i sbeisio'n berffaith, gyda digon o bwmpen i'w wneud yn llaith ac yn blasus.
Gwnaethpwyd tost y Ffrangeg o'r pwmpen yn y llun gyda phara swirl seinam, ond byddai bara rhith, challah, neu fara brioche cyfoethog yn ddewisiadau ardderchog hefyd. Neu'i wneud â bara gwyn neu wenith plaen.
Mae'r surop seidr afal yn anhygoel yn unig ar y tost ffrengig hwn, ond os ydych chi'n fyr ar amser, defnyddiwch syrup maple neu syrp ffrwythau euraidd.
Gweinwch y tost tosti Ffrangeg hwn ar gyfer brecwast cwymp arbennig, brunch penwythnos, neu frecwast bore gwyliau ynghyd â selsig, ham, neu bacwn.
Mae'r surop yn crynhoi yn fwy wrth iddo oeri, felly ei drosglwyddo i'r oergell i oeri'n gyflym neu ei wneud y diwrnod cyn neu ychydig oriau ymlaen llaw.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Syrup Siwmper Seidr:
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 2 cwpan o seidr afal
- 1 cwpan siwgr brown
- 2 ffyn sinamon (pob un tua 2 1/2 modfedd o hyd)
- Ar gyfer Tost y Ffrangeg Pwmpen:
- 1/2 cwpan llaeth
- 1/2 cwpan pwmpen (tun)
- 4 wyau mawr
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown (llawn, ysgafn neu dywyll)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 llwy de sinamon
- 1/4 llwy de fwyd coch (tir)
- 8 i 12 sleisen o fara (gweler nodiadau)
- 2 llwy fwrdd menyn (neu'r swm sydd ei angen ar gyfer y gridyn ac am ei weini)
Sut i'w Gwneud
Syrup Seidr Suddedig
- Mewn sosban canolig trwm dros wres canolig, toddi'r menyn.
- Pan fydd y menyn yn rhoi'r gorau i ewyn, ychwanegu'r seidr afal, siwgr brown, a ffyn sinamon.
- Dewch i ferwi, gan droi. Parhewch i goginio dros wres canolig, gan droi'n aml, hyd nes ei leihau o hanner i tua 1 cwpan neu ychydig yn fwy. Bydd hyn yn cymryd tua 15 munud.
- Bydd y surop yn drwchus wrth iddo oeri.
Tosten Ffrangeg Pwmpen
- Gwreswch dres neu ffwrn cynhesu i 200 ° F. Mae hyn i gadw tost ffrengig wedi'i goginio'n gynnes wrth goginio cypyrddau; os ydych chi'n gwasanaethu'r tostast Ffrangeg pwmpen wrth i chi ei goginio, sgipiwch y cam hwn.
- Mewn powlen gyfrwng, chwistrellwch y llaeth gyda'r pwmpen, wyau, 1/2 cwpan o siwgr brown, vanilla, 1 llwy de o sinamon, a nytmeg.
- Arllwyswch y gymysgedd pwmpen i bowlen bras, bas.
- Gwreswch grid neu sgilet anferth mawr dros wres canolig-isel. Côt y padell gyda ychydig lwy de menyn.
- Gosodwch sleidiau o 2 i 4 o fara (yn dibynnu ar faint eich grid) yn y gymysgedd pwmpen am ychydig eiliadau, gan droi at gôt y ddwy ochr.
- Pan fydd y menyn yn ewyn, trefnwch y bara wedi'i blymu ar y griddle.
- Coginiwch y bara wedi'i blymu nes ei fod yn frown ar y gwaelod. Trowch a brown yr ochr arall. Bydd hyn yn cymryd tua 2 i 3 munud ar bob ochr.
- Trosglwyddwch i daflen bacio wedi'i basio yn ysgafn neu bapur gyda phapur a chadw'n gynnes yn y ffwrn wrth goginio'r tost Ffrangeg sy'n weddill.
- Gweini gyda'r syrup seidr, surop maple, syrup cwn aur, neu eich hoff.
Cynghorion Arbenigol
- Gan ddibynnu ar faint a thrwch ar y bara, dylech gael unrhyw le o 8 i 12 sleisen neu 4 i 6 o weini. Pig Pepperidge Farm Mae Brig Swigen yn daf cymharol fach a bydd yn gwneud tua 12 sleisen o dostog Ffrangeg pwmpen (fel y dangosir yn y llun).
- Defnyddiwch eich hoff fara ar gyfer y tost Ffrengig hwn. Rhai dewisiadau da yw
- bara gwyn, gwenith, neu aml-bont
- bara raisin
- bara swirl seinam
- challah
- bara brioche
- Tost Texas