Mae powdr cig eidion a chriw wedi ei marino'n ychwanegu blas ychwanegol i wresogi reis yn y rysáit reis sydd wedi'i ffrio'n hawdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 bunt yn bwyta cig eidion tir
- Marinade:
- 2 llwy de
- saws soi ysgafn
- 1 1/2 llwy de
- saws soi tywyll
- 1 llwy de o win gwin reis Tseiniaidd neu seiri sych
- ychydig o ddiffygion o olew sesame Asiaidd
- 1 llwy de llosgi corn
- Arall:
- 3 llwy fwrdd o olew cnau pysgod neu lysiau, ar gyfer ffrith-ffrio
- 2 - 3 sleisen gingerroot ffres
- 1/2 nionyn, wedi'i gludo a'i dorri
- 1 - 2 llwy fwrdd o bowdr cyri, i flasu
- 4 cwpan oer sydd dros ben
- reis wedi'i goginio
- 1/2 cwpan pys wedi'u rhewi, wedi'u dadwneud
- 1/4 cwpan cwpaned moron
- 1 wy mawr, wedi'i guro'n ysgafn
- 2
- gwallogion (winwnsyn gwyrdd, winwnsyn gwanwyn ), wedi'u torri'n fân
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y cig eidion ddaear mewn powlen ac ychwanegwch y cynhwysion marinâd, gan ychwanegu'r corn corn yn olaf. Marinate y cig eidion ddaear am 15 munud. Paratowch y llysiau eraill tra bod y cig yn marino.
2. Ychwanegwch yr olew i wok wedi'i gynhesu ar wres uchel. Pan fo'r olew yn boeth, ychwanegwch y sleisen sinsir, a rhowch ffrio am oddeutu 30 eiliad. (Mae hyn i flasu'r olew). Tynnwch y sleisen sinsir.
3. Ychwanegwch y cig eidion daear i'r wok a'i goginio, gan ddefnyddio sbatwla i dorri'r darnau, am 1 - 2 funud, nes iddo newid lliw.
4. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri. Stir-ffri am 1 - 2 funud, nes ei fod yn dechrau brownio a meddalu. Trowch y gwres i lawr i gyfrwng, ychwanegu 1 llwy fwrdd o bowdr cyri a'i droi'n fyr nes ei fod yn aromatig.
5. Ychwanegwch y reis, ei droi a'i droi gyda sbatwla i wresogi a thorri unrhyw glwmpiau. Cychwynnwch mewn mwy o bowdr cyri os dymunir (ychwanegais 1/2 llwy fwrdd arall).
6. Ychwanegwch y pys a'r moron wedi'i dorri a'i gyfuno'n drylwyr.
7. Gwnewch ychydig o ystafell yng nghornel y sosban ac ychwanegu'r wy wedi'i guro. Crafwch yr wy a'i droi i gymysgu gyda'r reis. Ewch i mewn i'r cors. Tymor gyda halen a phupur os dymunir. Gweini'n boeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 852 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiwm | 342 mg |
| Carbohydradau | 133 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 32 g |