Wedi blino o frechdanau twrci? Mae Chow mein yn ffordd wych o wasanaethu twrci sydd wedi'i goginio dros ben o Diolchgarwch neu ginio Nadolig. Am fwy o hwyl, edrychwch ar ychydig o ragor o Ryseitiau Twrci Ar ôl .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan madarch (yn ffres, yn cael eu glanhau a'u torri yn eu hanner)
- Mae 1 i 2 yn tyllau seleri (wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
- 1 pupur cil (coch, wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- 1/2 nionyn (coch, wedi'i glicio a'i dorri)
- 1 cwpan ffa cwpan (mung, wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- Dewisol: 1 ewin garlleg (wedi'i glicio a'i dorri)
- Ar gyfer Saws:
- 1/2 gwpan cwpan (broth cyw iâr wedi'i becynnu, dewis sodiwm isel)
- 1 llwy fwrdd
- saws wystrys
- 1 llwy fwrdd o saws soi (tywyll)
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- Ar gyfer Noodles:
- 2 cwpan nwdls (nwdls chow mein wedi'u pecynnu, neu i flasu)
- 3 i 4 llwy fwrdd o olew coginio (ar gyfer chwistrellu, fel bo angen)
- 3 cwpan o gig twrci (wedi'i goginio)
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Glanhewch a pharatoi'r holl lysiau. Cymysgwch y cynhwysion saws gyda'i gilydd, gan chwistrellu yn y corn corn.
- Coginiwch y nwdls yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn.
- Gwreswch wôc neu sosban ffrio dros wres canolig i uchel.
- Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y madarch a'i droi'n ffrio am funud.
- Tynnwch o'r sosban, ychwanegwch fwy o olew, a throwch y ffri'r seleri a phupur coch coch.
- Tynnwch o'r sosban, ychwanegwch fwy o olew a thorrwch y ffrwythau a'r winwnsyn.
- Ychwanegwch y twrci i mewn i'r sosban. Coginiwch am funud, yna ychwanegwch y llysiau eraill yn ôl i'r sosban.
- Ewch i mewn i'r brwynau ffa. Ychwanegwch y saws. Gwres i berwi, yna ychwanegwch y nwdls.
- Cymysgu popeth gyda'i gilydd a gwasanaethu poeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1214 |
| Cyfanswm Fat | 50 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodiwm | 1,675 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 145 g |