Reis Sbaeneg De-Arddull gyda Bacon

Mae reis Sbaen yn ddysg Mecsicanaidd sy'n cyfuno reis gwyn gyda nionyn a thomatos, gan roi lliw coch. Yn Sbaeneg, fe'i gelwir yn "arroz red," sy'n golygu "reis coch". Mae'n boblogaidd yn rhan dde-orllewinol yr Unol Daleithiau ond mae'n ddiddorol ac yn ddigon blasus i fod yn rhan o fwyd unrhyw ranbarth.

Mae'r dysgl reis Sbaenaidd hon yn cael twist deheuol gan ychwanegu cig moch a chaws. Gan ddefnyddio'r braster moch i saute mae'r winwnsyn a'r reis yn rhoi blas ysmygu i'r ddysgl derfynol, ac mae'r cig moch wedi'i addurno yn ychwanegu gwead braf. Mae caws Cheddar neu Monterey Jack wedi'i droi i mewn ar y diwedd yn creu gorffeniad llyfn, hufennog.

Yn wahanol i'r rhan fwyaf o brydau reis sy'n cael eu coginio mewn pot, caiff y reis Sbaenaidd blasus hwn ei goginio mewn sgilet. Unwaith y byddwch wedi meistroli'r dechneg, gallwch geisio fersiynau eraill o reis Sbaeneg sgilet, fel Skillet Spanish Rice With Ground Cig Eidion .

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Mewn sgilet fawr, ffrio bacwn nes ei fod wedi'i goginio, ond nid yn ysgafn, dros wres canolig. Tynnwch o skillet, draeniwch ar dyweli papur, a dis a neilltuwch. Arllwyswch y braster moch i mewn i gwpan mesur; os oes llai na 1/4 cwpan yn ychwanegu digon o fenyn i wneud 1/4 cwpan o fraster. (Ychwanegu llwy de o fenyn ar y tro, gan droi - bydd y braster moch poeth yn toddi'r menyn.)
  2. Arllwyswch y braster wedi'i doddi yn ôl i'r skilet, ac ychwanegwch y winwns a'r reis. Cadwch dros wres canolig, gan droi'n gyson, nes bod reis yn cael ei frownu'n ysgafn ac mae nionyn yn dendr.
  1. Tynnwch o'r gwres; cymysgu cig moch, tomatos gyda sudd, dŵr, halen, pupur a powdwr chili. Dychwelwch i'r gwres, gorchuddiwch, a'i fudferwi nes bod reis yn dendr ac mae hylif bron yn cael ei amsugno, tua 20 munud.
  2. Ychwanegu caws, gostwng y gwres a'i droi nes bod caws wedi'i doddi. Gweini'n boeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 382
Cyfanswm Fat 16 g
Braster Dirlawn 9 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 44 mg
Sodiwm 277 mg
Carbohydradau 46 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 14 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)