Un o'r marinadau gorau y gallwch eu prynu yw Gwisgo Eidalaidd. Mae'r cyfuniad o olew a finegr gyda'r perlysiau a'r sbeisys yn ei gwneud yn tendris blasus a phwerus. Dyma dyma'r llwybrau byr gorau i gigoedd marinating, yn enwedig toriadau gig eidion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 stêc stribed (neu steak o ddewis)
- 1 botel o wisgo Eidalaidd o ansawdd da
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 ml
- tymhorol pupur lemwn
- pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch stêc i fag plastig ymchwiliadwy. Arllwyswch yr Eidaleg yn gwisgo stêcs gan wneud yn siŵr fod cig wedi'i orchuddio'n dda. Rhyddhau aer o fag a sêl. Rhowch mewn oergell am 4-12 awr. Tynnwch fag sy'n cynnwys stêcs o leiaf 30 munud cyn grilio. Gadewch i chi sefyll ar dymheredd yr ystafell yn ystod y cyfnod hwn.
Gril 2.Preheat ar gyfer gwres canolig-uchel.
3. Tynnwch stêc o'r bag a daflu marinade. Sticeri tymhorol gyda halen, pupur lemwn, a phupur du.
Gosodwch ar y gril a choginiwch am 6-7 munud yr ochr yn dibynnu ar y trwch a'r rhoddion dymunol.
4. Unwaith y bydd stêcs wedi cyrraedd rhoddion dewisol, tynnwch o'r gwres a gadael i orffwys cig am 5-7 munud cyn ei weini. Naill ai gwasanaethwch stêc yn gyfan gwbl, neu sleiswch a gwasanaethwch ar ben pasta neu greensiau salad ffres. Mae'r dysgl hon hefyd yn gweithio'n dda gyda datws mân neu lysiau wedi'u grilio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 326 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiwm | 1,755 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |