Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o winwnsyn (wedi'i glustio'n fân)
- 1/2 cwpan cyw iâr
- 2 cwpan llaeth sgim
- 1/3 o flawd cwbl cwpan
- 1/2 cwpan gwin gwyn (sych)
- 1 llwy de o sylfaen cyw iâr (neu gronynnau bouillon, megis Wyler's Shakers)
- halen a phupur, i flasu
- Dewisol: 2 i 3 llwy fwrdd Caws parmesan (caws Cheddar wedi'i gratio'n ffres neu wedi'i dorri'n ffres)
Sut i'w Gwneud
- Coginio nionyn a chawl mewn sosban 1-cwart nes bod bron pob un wedi'i goginio i ffwrdd.
- Mewn powlen fach, gwisgwch blawd gyda'r llaeth sgim. Ychwanegwch at y sosban a pharhau i goginio, chwistrellu, nes bod y saws yn dechrau trwchus. Ychwanegwch win a sylfaen cawl ; blas a thymor gyda halen a phupur.
- Os dymunwch, cymysgwch mewn ychydig lwy fwrdd o gaws Parmesan wedi'i gratio'n ffres neu caws Cheddar wedi'i dorri'n fân, a choginiwch dros wres isel am 2 i 3 munud yn hwy, hyd nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
Ryseitiau Perthynol
- Saws Caws Hawdd
- Saws Caws Cheddar
- Saws Bechamel gydag Amrywiadau
- Saws Hufen Chardonnay
- Saws Hufen Ciwcymbr
- Saws Pepper Coch Hufen
- Saws Chive Lemon
- Mwyn Gwenyn gyda Rosemary
- Saws Hollandaise
- Saws Remoulade
- Menyn Garlleg
- Saws Caws Sbeislyd
- Saws Caws gyda Mwstard a Garlleg
- Ryseitiau Saws Sawsog
Ryseitiau Cog Araf | Caserlau | Mynegai Prif Rysáit