Mae'n hawdd paratoi'r cyw iâr barbeciw poblogaidd hon gyda saws barbeciw cartref blasus.
Mewn pinch, gallwch ddefnyddio tua 1 1/2 o gwpanau o'ch hoff saws barbeciw a brynwyd, saws barbeciw tawelwch neu de saws barbeciw bourbon .
Defnyddio cyw iâr, haenau neu chwarteri cyw iâr, neu ddefnyddio cluniau neu goesau cyfan yn y rysáit. Byddai gluniau cyw iâr di-ben hefyd yn gweithio'n dda yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Darnau cyw iâr 3 1/2 i 4 punt
- 2 llwy de o halen (neu fwy yn ôl yr angen)
- 1 llwy de o bupur du (tir, neu fwy yn ôl yr angen)
- Dewisol: powdr garlleg
- Saws Barbeciw:
- Cwpwl 3/4 cwpan
- 1/2 o finegr seidr cwpan
- 2 llwy fwrdd
- saws Worcestershire
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 1/2 cwpan siwgr brown llawn pacwm
- 1/2 llwy de o halen
- Dash o pupur
- 1/4 llwy de o bowdwr nionod
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Chwistrellwch y darnau cyw iâr yn rhydd gyda halen a phupur. Chwistrellwch yn ysgafn â phowdr arlleg, os yw'n defnyddio.
- Mewn sosban, cyfuno cynhwysion saws barbeciw, gan gyfuno'n dda. Dewch â berwi ysgafn dros wres canolig. Gostwng y gwres yn isel a pharhau i gyffwrdd am 1 munud.
- Trefnwch y darnau cyw iâr mewn padell rostio bas neu ochr croen dysgl pobi i lawr mewn un haen. Brwsiwch y cyw iâr gyda tua hanner y saws.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 25 munud.
- Trowch i'r ochr croen cyw iâr. Brwsiwch gyda'r saws barbeciw sy'n weddill.
- Pobwch nes bod sudd y coesau a'r gluniau'n rhedeg yn glir pan fyddant yn cael eu tynnu â fforc a bydd tymheredd yn darllen o leiaf 165 F, tua 20 i 30 munud yn hirach.
- Briffiwch yn fyr am ychydig funudau yn y diwedd os hoffech chi groen mwy croes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1161 |
| Cyfanswm Fat | 57 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 22 g |
| Cholesterol | 356 mg |
| Sodiwm | 2,468 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 113 g |