Mae cotiau Rice Krispie bob amser yn ddewis pwdin da i goginio a chasgliadau achlysurol. Nid yn unig y maent yn hawdd eu paratoi, ond nid oes angen plât na fforc arnynt. Mae'r fysawd hon yn fersiwn decadent wedi'i modelu ar ôl y canhwyllau crwban poblogaidd. Ni allwch fynd yn anghywir gyda charamel, siocled a sganiau hufennog. Rhowch gynnig ar y pwdin blasus hwn yn eich coginio nesaf .
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Rice Krispies Haen :
- 6 cwpan Rice Rice grawnfwyd
- 4 cwpan o fagllys bach
- 3 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi.
- Ar gyfer Haen Caramel :
- 40-45 o sgwariau caramel
- Gall 1 14-unen lesu llaeth cyfansawdd
- 5-6 llwy fwrdd menyn heb ei halogi
- 1/8 llwy de halen
- Ar gyfer Haen Siocled :
- 2 cwpan sglodion siocled lled melys
- 1 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi (dewisol)
- 1/2 cwpan cwpan wedi'i dostio haenau wedi'u torri (wedi'u torri'n fân)
Sut i'w Gwneud
1. Toddi 3 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig mewn sosban fawr. Ychwanegu corsoglwydd, lleihau gwres i ganolig-isel a throi nes eu bod wedi toddi drwodd. Cymerwch y sosban oddi ar y gwres ac ychwanegwch grawnfwyd. Cymysgu'n ofalus gyda'i gilydd.
2. Rhowch ddysgl pobi mawr (13X9X2) gyda chwistrell neu fenyn coginio . Dewch â chymysgedd y grawnfwyd yn y sosban a defnyddio dwylo, gwasgu'n ofalus i hyd yn oed ar draws y sosban. Gosodwch o'r neilltu tra byddwch chi'n paratoi saws caramel.
3. Mewn sosban cyfrwng, toddi 5-6 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig. Ychwanegwch laeth a charameli cywasgedig. Ewch yn aml a gwyliwch am losgi. Lleihau gwres os oes angen. Dylid toddi caramel mewn cyn lleied â 2-3 munud. Tynnwch o wres, ychwanegu halen ac arllwyswch dros haen grawnfwyd wedi'i greision. Defnyddiwch sbatwla da i'w hyd yn oed. Rhowch y lle wedi'i datgelu yn yr oergell am 10-15 munud i'w osod.
4. Rhowch sglodion siocled lled-melys i bowlen ddiogel microdon. Ychwanegu menyn (dewisol). Microdon am 15 eiliad, cymysgu ac ailadrodd proses 4-5 mwy o weithiau nes bod siocled wedi toddi drwodd. Peidiwch â gorchuddio. Bydd siocled yn rhy gaeth i weithio gyda hi. Ar ôl cymhwyso haen siocled, neilltuwyd.
5. Rhowch haenau pecan mewn padell wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Tost mewn ffwrn gradd C. 350 am 5-7 munud. Tynnwch a gadewch. Torri cnau yn y maint a ddymunir.
6. Tynnwch y badell o'r oergell ac arllwys siocled wedi'i doddi dros haen caramel. Efallai y bydd angen i chi wneud hyn mewn adrannau. Defnyddiwch sbanwla neu gyllell menyn i'w hyd yn oed. Chwistrellwch y brig gyda phecynnau tost wedi'u torri. Gallwch hefyd sychu top y bariau gydag unrhyw saws caramel dros ben, er nad oes angen hyn. Rhowch yn ôl i'r oergell am 30-60 munud i'w sefydlu'n llawn.
7. Ar ôl treulio peth amser yn yr oergell, mae'n bryd torri i mewn i feintiau unigol. Gadewch y pwdin yn eistedd ar dymheredd yr ystafell am 20 munud. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, ewch o gwmpas yr ymylon i wahanu caramel a siocled o sosban. Dilëwch y cyllell gyda lliain llaith lân a'i dorri i mewn i sgwariau maint dymunol.
Tynnwch y sosban yn ofalus a threfnwch ar blatyn gweini. Sicrhewch yn dynn gyda gwregys plastig tan barod i wasanaethu. Cadwch y tu mewn mewn lle oer tan barod i wasanaethu. Os cânt eu gadael allan yn yr haul, rydych chi'n rhedeg y perygl y bydd y siocled a'r caramel yn rhy feddal. Cofiwch, eisiau lleihau'r llanast yn ystod y glannau.