Mae'r rysáit hon yn gweithio orau os oes gennych gymysgydd stondin fawr. Os na wnewch chi, ewch ymlaen a'i wneud beth bynnag. Dim ond curo a churo'r toes yn dda wrth i chi ychwanegu'r blawd.
Bydd pob swp o roliau a wnewch yn well na'r un o'r blaen. Byddwch yn siŵr i ddarllen y cyfarwyddiadau yn ofalus cyn i chi ddechrau. Mae llawer mwy o awgrymiadau ar ôl y cyfarwyddiadau rysáit.
O, a dyma beth i'w wneud gyda'r sgrapiau sydd ar ben pan fyddwch wedi torri'r rowndiau i gyd: casglu rhai darnau a'u gwasgu'n ofalus i ffurfio pêl garw. Rhowch ddipyn mewn menyn wedi'i doddi a'i le mewn padell wedi'i ollwng. Gadewch i chi godi, pobi, a brwsio gyda mwy o fenyn pan fyddant yn dod allan o'r ffwrn. Efallai y byddwch hyd yn oed yn hoffi'r fersiwn hon hyd yn oed yn well na'r hanner dyddiau hardd, sydd wedi'u ffurfio'n berffaith. Maen nhw wedi ymylon crisp ac maent yn ddarn iawn. Y diwrnod wedyn (a'r nesaf), gwreswch y rholiau yn y microdon tua 10 eiliad fesul rhol yn uchel a byddant mor bell fel y maent pan ddaeth nhw allan o'r ffwrn gyntaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan llaeth
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 unsog o feist sych
- 1/3 cwpan
- menyn (wedi'i doddi, yn ogystal â mwy ar gyfer brwsio)
- 1 llwy de o halen
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 2 wy
- 4 1/2 i 5 cwpan
- blawd pob bwrpas
- Mwy o fenyn wedi'i doddi
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y llaeth a'r dŵr mewn sosban fach dros wres isel. Cymysgwch 1/3 o'r cymysgedd hwn gyda'r yeast sych mewn powlen fach a gadewch i eistedd tan bubbly, tua 15 munud. Mewn powlen fawr, cyfuno cymysgedd llaeth sy'n weddill, menyn wedi'i doddi, halen a siwgr a guro nes bod y siwgr yn cael ei ddiddymu. Yna, ychwanegwch yr wyau wedi eu curo a'r gymysgedd burum.
- Ychwanegwch flawd, 1 cwpan ar y tro, gan guro ar gyflymder uchel o gymysgydd stondin . Pan fydd y toes yn rhy gaeth i guro, trowch i weddill blawd wrth law, os oes angen, i wneud toes meddal. Trowch allan i wyneb arlliw a chliniwch am 5 munud, hyd yn llyfn ac yn frwd.
- Rhowch y toes mewn powlen wedi'i halogi, gan droi at saim ar ei ben. Gorchuddiwch a gadewch i chi gynyddu mewn lle cynnes hyd nes y bydd golau a dyblu mewn maint, tua 1 awr.
- Punchwch y toes a'i rolio ar wyneb ffwrniog i 1/2 "o drwch. Torrwch â thorrwr cwci 3" rownd. Brwsiwch bob rhol gyda menyn wedi'i doddi a phlygu mewn hanner i wneud hanner cylch. Rhowch gylchdro yn ysgafn i ddal, felly nid yw'r rholiau'n datblygu wrth iddynt godi. Rhowch 2 sosban 13x9 "mewn lapiau, gorchuddiwch, a gadewch i chi godi eto tan ddwbl, tua 45 munud.
- Rholiwch y rholiau yn 350 F am 20 i 25 munud neu nes eu bod yn frown euraid. Tynnwch o sosban yn syth a brwsio gyda menyn mwy wedi'i doddi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 60 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiwm | 72 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |