Mae Pan Dulce yn fara blasus sydd ychydig yn melys. Fel arfer, caiff y toppings lliw eu cerfio i ddyluniad sy'n ymledu yn ystod coginio i greu patrymau a chraciau diddorol. Mae Pan Dulce yn aml yn cael ei fwyta ar gyfer brecwast gyda choffi. Casglwch eich cynhwysion cyn i chi ddechrau.
Cynhwysion ar gyfer y Dough
1/2 cwpan siwgr
Cwtogi llysiau 1/4 cwpan
4 wy, wedi'i guro ac ar dymheredd yr ystafell
1 llwy de o halen
1 cwpan dŵr glawog
un llwy fwrdd neu un pecyn o yeast sych
4 cwpan o flawd
Cynhwysion ar gyfer y Topping
1/2 cwtogi cwpan
1/2 siwgr powdr cwpan
1/2 siwgr gronnog cwpan
1 cwpan o flawd
3 llwy de detholiad vanila
amrywiol liwio bwyd
02 o 10
Hufen y Byriad a'r Siwgr
Leah Maroney
Ychwanegwch y byriad a'r siwgr i bowlen gymysgu . Cymysgwch ar gyflymder canolig i uchel nes iddo ddod yn hufenog.
03 o 10
Ychwanegu Cynhwysion sy'n weddill ar gyfer Dough
Leah Maroney
Ychwanegwch yr wyau, y dŵr halen a'r burum. Cymysgwch ar gyflymder canolig am oddeutu 10-20 eiliad neu hyd nes y bydd y cynhwysion wedi'u cyfuno gyda'i gilydd. Rhowch y blawd mewn powlen fawr a gwneud yn dda yn y canol. Arllwyswch y gymysgedd yn y blawd. Araf, cymysgwch y hylifau i'r blawd nes bydd ffurfiau toes.
04 o 10
Kneading the Dough
Leah Maroney
Ar ôl y ffurfiau toes , dechreuwch ei glinio ar wyneb gwaith ysgafn am bymtheg munud. Rhowch hi mewn powlen a'i orchuddio â thywel llaith. Rhowch y bowlen dan sylw mewn ardal gynnes a'i gadael i godi am awr.
05 o 10
Rhannu'r Das
Leah Maroney
Ar ôl i'r toes godi , ei rannu'n 12 dogn. Rhowch bob rhan i siâp crwn a'i roi ar daflen bacio ysgafn neu pad silicon heb ei glynu a'i daflu ychydig. Gorchuddiwch nhw gyda lliain llaith a'u gadael i godi am awr. Ar ôl tua 40 munud o godi, ewch i'r brig wrth i'r toes godi am yr 20 munud diwethaf.
06 o 10
Cymysgu'r brig
Leah Maroney Cymysgwch y cynhwysion topio gyda'i gilydd ar gyflymder canolig-uchel am 1 munud. Bydd y gymysgedd yn ymddangos yn ddrwg. Tynnwch y cymysgedd topio yn ei rannu i ba bynnag lliwiau y byddwch chi'n eu defnyddio. Os ydych am ddefnyddio dim ond un lliw, does dim angen ei rannu.
07 o 10
Coloring the Topping
Leah Maroney
Mae lliwiau poblogaidd yn felyn a phinc, ond fe allech chi ddefnyddio pa lliwiau yr hoffech chi. Mae'n well gen i lliwiau gel ac rwy'n defnyddio toothpick i gasglu ychydig o liw yn unig a'i roi ar y toes. Os ydych chi'n defnyddio diferion hylif, dechreuwch gyda 2-3 disgyn ac ychwanegu mwy yn ôl yr angen. Ar ôl i chi ychwanegu'r lliw, gliniwch ef rhwng eich dwylo nes bod y lliw yn cael ei gymysgu ynddo. Bydd y brig yn feddal iawn ac ychydig yn frawychus.
Gallwch hefyd ddewis peidio â defnyddio unrhyw liwio o gwbl.
08 o 10
Paratoi'r Topping
Leah Maroney
Ar ôl i'r lliw gael ei gymysgu'n drylwyr i mewn i'r brig, rhannwch y darn i mewn i 12 dogn. Os ydych chi'n defnyddio dau liw, bydd chwe dogn o bob lliw, ac os ydych chi'n defnyddio tri lliw, bydd 4 dogn o bob lliw.
09 o 10
Ychwanegu'r Topping
Leah Maroney
Gwasgwch ran o'r topping rhwng eich palmwydd nes ei fod yn fflat. Mae'r brig yn braidd yn sensitif oherwydd ei bod yn feddal iawn, felly gallwch chi hefyd ddefnyddio'ch bysedd i'w wasg. Rhowch bob rhan o gopio ar un dogn o toes. Patiwch ychydig yn ei le fel ei bod yn cydymffurfio â siâp crwn y toes. Llithrwch yn fyr cyllell sydyn trwy'r brig i greu dyluniadau. Os na fyddwch yn edrych ar ddyluniad, bydd y brig yn creu dyluniad "crac" diddorol ar ei ben ei hun.
10 o 10
Baking the Pan Dulce
Leah Maroney
Gwisgwch y Pan Dulce ar 350 gradd am tua pymtheg munud. Gadewch iddyn nhw oeri ychydig a mwynhau!