Defnyddio cig oen neu eidion yn y stew blasus hwn. Gwneir y pibellau gyda ychwanegu perlysiau wedi'u sychu neu bersli wedi'i dorri'n fân. Maent yn hawdd iawn i'w gwneud gyda chymysgedd pobi bisgedi. Mae ysgwydd oen yn ddewis da ar gyfer y stew hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 bunned cig stwd cig oen, neu eidion
- 1/2 cwpan blawd
- 1 1/2 cwpan o winwnsyn wedi'i dorri
- 2 moron, wedi'i dorri'n ddarnau mawr
- 4 tatws, wedi'u tynnu
- 2 tomatos, wedi'u plicio a'u torri, neu 1 tatws wedi'u tynnu (14.5 o un)
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- Mae 1 criw o berlysiau cymysg ffres, wedi'u clymu â llinyn (tom, rhosmari, cywion, persli)
- 2 1/2 cwpan o broth cig eidion
- Dumplings Perlysiau:
- 2 cwpan
- cymysgedd pobi bisgedi
- 2/3 cwpan llaeth
- 1/2 i 1 llwy de o berlysiau sych cymysg neu bersli
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr olew llysiau mewn sgilet fawr, trwm a'i roi dros wres canolig-uchel.
- Coat cig mewn blawd ac yna'n frown mewn olew mewn sgilet.
- Ychwanegwch winwns a choginio nes ei fod yn frown golau.
- Rhowch y cig, y winwns a'r llysiau brown mewn stoc mawr neu ffwrn Iseldiroedd. Ychwanegwch powdr garlleg. Rhowch y bwndel o berlysiau yng nghanol y cymysgedd. Gorchuddiwch y broth cig eidion a'i fudferwi am 2 awr dros wres isel.
- Er bod stew yn coginio, gwnewch dyluniadau (gweler isod). Halen a phupur i flasu.
- Tua 20 munud cyn amseru, cyfuno'r gymysgedd pobi bisgedi gyda'r llaeth a pherlysiau sych neu bersli. Cymysgwch nes i chi wlychu. Gollwng i'r stwff berwi a mowliwch yn ysgafn am 10 munud. Gorchuddiwch y sosban a pharhau i ffynnu am 10 munud yn hirach.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 851 |
Cyfanswm Fat | 41 g |
Braster Dirlawn | 15 g |
Braster annirlawn | 19 g |
Cholesterol | 151 mg |
Sodiwm | 816 mg |
Carbohydradau | 71 g |
Fiber Dietegol | 9 g |
Protein | 49 g |