O geginau Betty Crocker, dyma'r syniad cinio llysieuol syml ac iach hon rysáit taco coch a rostfres wedi'i berffaith yn berffaith i ni llysieuwyr a llysiau . Nid bwyd bwyd llysieuol traddodiadol mewn Mecsicanaidd ydyw , ond mae'n sicr ei bod yn flasus (ac yn iach!). Fe'i gweinyddwch gydag ochr reis Sbaen, os hoffech chi, neu efallai rai ffa ffres cartref neu guacamole cartref cartref . Mwynhewch!
Er bod y rysáit hwn yn llysieuol a llysieuog (dim angen caws!), Sicrhewch ddefnyddio tortillas corn heb ddim o glwten neu fath arall o lapio heb glwten os oes angen y rysáit hwn arnoch i fod yn rhydd o glwten.
Rhy iach? Ddim yn ddigon iach? Sgroliwch i lawr am amrywiaeth o syniadau taco di-fwyd i geisio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunned blodfresych (1 pen canolig, wedi'i wahanu i fflod)
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1/2 cwp. halen
- 1 can (15 oz) chickpeas (wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- 1 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1/2 cwp. halen
- 1/4 llwy fwrdd. powdr chili
- 1/4 llwy fwrdd. cwen daear
- 1/4 llwy fwrdd. oregano daear
- 2 cwpan dail cilantro ffres
- 1/3 cwpan pepitas
- 1 ewin bach o garlleg, wedi'i dorri'n hanner
- 2 llwy fwrdd. chiles jalapeño wedi'u torri
- 2 llwy fwrdd. sudd calch ffres
- 1/2 cwp. halen
- 1/4 olew olewydd cwpan
- 8 tortillas corn gwyn heb glwten (wedi'u gwresogi fel pecyn wedi'i gyfeirio)
- Dewisol: 1/4 cwpan cilantro ffres (ar gyfer addurno)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 425 ° F.
- Rhowch flodau blodfresych mewn powlen fawr. Gwisgwch â 2 lwy fwrdd olew; chwistrellu gyda 1/2 llwy de o halen. Cychwynnwch hyd nes ei fod wedi'i orchuddio'n gyfartal.
- Trefnwch y blodfresych ar ddalen fawr o gogi. Pobi 15 munud a'i symud o'r ffwrn a'i droi. Pobwch 15 i 20 munud yn hwy neu hyd nes bod blodfresych yn dendr ac yn frown.
- Nesaf, paratowch y cywion rhost. Mewn powlen fach, cyfunwch y cywion gyda olew olewydd, halen, powdr chili, cwmin a oregano, gan daflu'n ysgafn i guro'n gyfartal. Lledaenwch y cywion mewn un haen ar sosban 15x10x1-modfedd. Pobi 15 munud, yna tynnwch o'r ffwrn a'i droi. Bacenwch 10 i 15 munud yn hwy neu hyd nes bod pys cyw ychydig yn frown ac yn ysgafn.
- Nesaf, paratowch y cilantro pepita pesto. Mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd, rhowch y cilantro, peptias, garlleg, peppers jalapeno, sudd calch a halen. Gorchuddiwch a phrosesu gan ddefnyddio cynigion cyflym ar-a-off. Gyda phrosesydd bwyd neu gymysgydd yn rhedeg, yn sychu'n syth mewn 1/4 o olew cwpan trwy bibiw bwyd, gan atal hanner ffordd i droi cymysgedd â sbewla. Dileu pesto a rhoi mewn powlen fach.
- I ymgynnull y tacos, llwy tua 1 llwy fwrdd pesto ar bob tortilla; top gyda rhyw 1/2 o flodfresych wedi'i rostio cwpan a 1 llwy fwrdd o gys cyw crispy. Garnish gyda cilantro ffres, os dymunir. Gweinwch gyda pys cyw sy'n weddill.
Yn gwneud 8 tacos llysieuol a vegan.
Gwybodaeth maethol, fesul taco:
Calorïau 280 (Calorïau o Fat 150);
Cyfanswm Fat 16g (Braster Dirlawn 2.5g, Trans Fat 0g);
Cholesterol 0mg; Sodiwm 550mg; Potasiwm 460mg;
Cyfanswm Carbohydrad 27g (Fiber Dieteg 6g); Protein 8g
% Gwerth Dyddiol: Fitamin A 6%; Fitamin C 35%; Calsiwm 6%; Haearn 15%
Fel tacos llysieuol? Efallai yr hoffech chi hefyd roi cynnig ar y tacos TVP super 10 munud hawdd neu'r tacos temperaig hynafol pum seren . Am rywbeth ychydig yn fwy llysieuol, rhowch gynnig ar y tacosau seitan hawdd hyn gyda llysiau wedi'u rhostio , neu bori trwy fwy o syniadau cinio vegan yma , a hyd yn oed mwy o ryseitiau vegan yma.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 390 |
Cyfanswm Fat | 17 g |
Braster Dirlawn | 2 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 587 mg |
Carbohydradau | 51 g |
Fiber Dietegol | 10 g |
Protein | 14 g |