Bysiau Steamog Llysieuol gyda Madarch Gwydr Hoison

Mae madarch gwydrog melys a sawrus, maw kewpie hufennog, hadau sesame tostog cnau, a cilantro llachar yn dod at ei gilydd rhwng dau byns stamog pillowy. Mae traddodiadol wedi'i wneud gyda bolc porc, nid yw'r fersiwn hon o bao yn gyfeillgar yn llysieuol, ond hyd yn oed bydd cariadon cig yn cloddio ei gyfoeth niwmami.

O, a FYI, rwyf wedi ysgrifennu'r rysáit hon fel petaech chi'n cael bwniau stêmog wedi'u rhewi wrth law - Fodd bynnag, os ydych chi'n dwyn eu gwneud nhw'ch hun, rwy'n argymell dilyn {rysáit}} o Epicurious.com.

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 beddi stêm
• 1 llwy fwrdd.
• nionyn coch picl
• 1 llwy fwrdd. cilantro, wedi'i dorri
• 1/2 cwp. hadau sesame wedi'u tostio
• 1 llwy fwrdd. Mai kewpie
• Madarch gwydr hoison
• Ar gyfer y Madarch:
• 1 cwpan madarch shiitake
• 1/4 madarch enokitake cwpan
• 1 llwy fwrdd. olew canola
• 2 llwy fwrdd. saws coch
• 1 llwy fwrdd. saws soî
• 1 llwy fwrdd. olew sesame
• 1 llwy fwrdd. mêl

Sut i'w Gwneud

1. Dechreuwch trwy baratoi'r madarch. Mewn padell ffrio fawr, gwreswch yr olew dros wres canolig-uchel.
2. Yn y cyfamser, glanhewch ac wedyn trowch y slabiau i mewn i stribedi tenau a thorri'r gwreiddyn gwaelod oddi ar y madarch enokitake. Unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y shiitakes a'r enokitakes - gan sicrhau nad ydynt yn eu dorflu.
3. Gadewch iddynt fod yn frown ar y ddwy ochr am ychydig funudau.
4. Yn y cyfamser, mewn powlen ar wahân, chwistrellwch y saws coch, y saws soi, yr olew sesame a mêl gyda'i gilydd.

1. Trowch y gwres ychydig yn uwch ac ychwanegwch y marinade cnau. Unwaith y bydd y saws yn lleihau ac yn trwchus, tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.
2. Paratowch y bynsiau wedi'u stemio yn ôl y cyfarwyddiadau a'u neilltuo. Yn hyderus dosbarthwch y May kewpie, madarch gwydr, winwns coch, cilantro, a hadau sesame ymhlith y tri byns. Gweinwch ar unwaith.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	195
Cyfanswm Fat	11 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	451 mg
Carbohydradau	21 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	10 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)