Saws Chili Melys Thai

Gelwir saws chili melys Thai fel nam chim kai yn Thailand. Fe'i gwerthir mewn poteli ac ar gael mewn marchnadoedd bwyd Asiaidd, ond yn lle prynu saws chili melys, ceisiwch wneud y rysáit hawdd hwn. Dim ond ychydig funudau i'w rhoi at ei gilydd, a gallwch ddod o hyd i bopeth sydd ei angen arnoch yn eich pantri neu yn eich archfarchnad leol. Nid oes unrhyw gadwolion neu gynhwysion brasterog yn y fersiwn cartref hon, felly mae hefyd yn iachach. Ac ers i chi reoli'r cynhwysion, byddwch hefyd yn rheoli faint o melysrwydd a gwres.

Mae saws chili melys Thai yn gwneud condiment gwych ar gyfer llawer o brydau Thai ac mae'n ardderchog gyda chyw iâr a physgod yn ogystal â bwyd môr. Mae hefyd yn wych fel marinade ar gyfer grilio neu fel dip ar gyfer bwydydd bys. Rhowch gynnig arni gyda physgod wedi'u grilio, cacennau pysgod Thai clasurol , cacennau cranc Thai , adenydd cyw iâr, rholiau wyau llysieuol , a rholiau gwanwyn Thai .

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 cwpan finegr (neu finegr gwyn)
• 1/2 cwpan a 2 lwy fwrdd. siwgr gwyn
• 1/4 dŵr cwpan
• 3 llwy fwrdd
• saws pysgod
• 2 llwy fwrdd o seiri (neu seiri coginio)
• 3 ewin garlleg, wedi'i glustio
• 1/2 i 1 llwy fwrdd o chili wedi'i falu wedi'i sychu (1 llwy fwrdd yn gwneud saws poeth sbeislyd)
• 1 1/2 llwy fwrdd o darn corn wedi'i ddiddymu mewn 3 i 4 llwy fwrdd o ddŵr oer

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch yr holl gynhwysion - heblaw am y cymysgedd dwr cors - mewn sosban neu bot. Dewch â berw treigl.
2. Lleihau gwres i ganolig a gadewch berwi am 10 munud, neu hyd nes ei leihau yn hanner. (Sylwch y bydd y finegr yn eithaf cyfyng wrth iddo losgi - mae finegr reis yn llai cryf na finegr gwyn rheolaidd).
3. Lleihau gwres yn isel ac ychwanegu'r gymysgedd dwr cors. Ewch i ymgorffori a pharhau i droi dro ar ôl tro nes i'r saws drwch tua 2 funud.

1. Tynnwch o'r prawf gwres a blas. Dylech flasu melys yn gyntaf, ac yna nodiadau sur, yna sbeislyd a salad. Os nad yw'r saws yn ddigon melys, ychwanegwch ychydig mwy o siwgr. Os nad yw'n ddigon sbeislyd, ychwanegwch fwy o chili.
2. Arllwyswch y saws i mewn i fowlen neu jar bach a'i weini fel condiment, dip, neu marinade.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	566
Cyfanswm Fat	0 g
Braster Dirlawn	0 g
Braster annirlawn	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	4,633 mg
Carbohydradau	135 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	3 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)