Mae Quesadillas yn stwffwl gwych ar gyfer y cartref ar gyfer cinio. Nid yn unig maen nhw yn syml i'w dwyn ynghyd ar frys, ond mae'n un o'n hoff ffyrdd i ddefnyddio pob math o gadawod, o fwyd taco i gyw iâr a llysiau wedi'u coginio, dim ond ychwanegu'r darnau hynny a'r darnau o gaws sy'n gorwedd o gwmpas yn yr oergell a voila!
Ganwyd y quesadillas hyn o rai pesto sydd ar ôl i ni ei wneud i daflu pasta, rhai tortillas corn sydd ar ôl, a rhai twrcws brown wedi eu gweddill rhag gwneud tacos. Gallwch chi ddefnyddio hwn fel templed ar gyfer creu eich quesadillas eich ysbrydoliaeth eich hun. Gwnewch yn siŵr bod y gwres yn eithaf uchel fel bod y tortillas corn yn cael eu brownio'n hyfryd ac ychydig yn ysgafn. Mae hwn, ynghyd â salad, yn ginio neu ginio gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Pesto Tomato Mân
- 1/2 cwpan
- tomatos sych wedi'u haul
- 1/2 cwpan dail basil ffres
- 3 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fras)
- I Blasu: halen kosher a phupur ffres
- Cwpan 1/4 o olew olewydd ychwanegol
- Ar gyfer y Quesadillas
- 2 llwy de o olew olewydd
- Tortillas corn 8 (6 modfedd)
- 1 cwpan caws (wedi'i dorri, fel cheddar, Monterey Jack, neu gyfuniad Mecsico)
- 1/2 cwpan twrci brown neu gig eidion (neu gig taco wedi'i goginio)
- Dewisol:
- salsa ac hufen sur, i wasanaethu
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y tomatos sychog haul, basil, a garlleg mewn prosesydd bwyd a phwls i gyfuno. Ychwanegwch y halen a'r pupur a'r olew olew a'r piwri cwpan nes ei fod yn ffurfio past.
- Cynhesu sgilet drwm fawr, fel haearn bwrw, dros wres canolig-uchel ac ychwanegu 1/2 llwy de o olew. Lledaenwch ryw pesto dros yr un ochr i'r tortillas corn (tua 1/2 llwy de ar bob un) a rhoi pesto ar y tortilla yn y sosban. Chwistrellwch 1/4 o gaws cwpan dros bob un o'r ochr pesto, yna chwistrellwch ychydig o lwy fwrdd o'r cig brownwn ar ben hynny. Rhowch y tortilla arall ar ben. Coginiwch am 2 i 3 munud, nes bod gwaelod y quesadilla wedi ei frownio'n dda ac ychydig yn ysgafn, yna defnyddiwch sbatwla eang i ledaenu'r quesadilla a choginio am 2 i 3 munud ar yr ochr arall, nes bod y gwaelod hefyd wedi ei frownio'n dda.
- Trosglwyddo i fwrdd torri, a'i dorri i mewn i chwarteri. Ailadroddwch gyda'r tortiliau a llenwi'r gweddill (unwaith eto bydd gennych chi pesto ar ôl i'w ddefnyddio mewn gwahanol ffyrdd).
- Gweini'n boeth gyda salsa ac hufen sur, os dymunir.