Mae'r bara tywyll, trwm hwn yn siŵr o fod yn ffefryn i bobl sy'n caru grawn trwm, fel gwenith yr hydd, a blas melys y molasau. Mae'r rysáit hon yn gwneud un darn o fara tywyll y gellir ei lapio a'i rewi am hyd at 3 mis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 llwy fwrdd o halen
- 2 llwy fwrdd o ddlasg
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- Dŵr cynnes cwpan 1-1 / 4
- 2 llwy fwrdd llaeth sych
- 1 llwy fwrdd o burum sych
- 1 blawd blawd gwenith yr hydd tywyll
- 2-1 / 4 cwpan o blawd bara
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cymysgwch halen, molasses, olew llysiau, llaeth sych, a burum. Cychwynnwch mewn dŵr cynnes.
- Cychwynnwch mewn blawd yr hydd yr hydd. Cymysgwch mewn 2 cwpanaid blawd bara.
- Trowchwch y toes ar y bwrdd fflyd. Gludwch y blawd bara cwpan 1/4 sy'n weddill.
- Rhowch toes mewn powlen wedi'i halogi a throi drosodd fel bod top y toes wedi'i chwyddo. Gorchuddiwch a gadewch i chi gynyddu mewn lle cynnes am 1 awr neu hyd at faint dwbl.
- Punchwch y toes. Trowch allan ar fwrdd ffwrn a chliniwch am tua 5 munud.
- Ffurfwch doeth i mewn i daflen bara a lle mewn padell lwydiog. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi am oddeutu 30 munud neu hyd at faint dwbl.
- Brws toes brwsio gyda gwyn wy. Sgôrwch y dolenni trwy wneud tri slabiau cyflym ar draws y brig.
- Pobwch ar 350 gradd F am 40 munud neu hyd yn oed yn frown tywyll. Tynnwch y ffwrn a'i droi allan i dywel glân neu rac.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 110 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 413 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |