Yn y rysáit hwn, mae mwstard Creole a syrup maple yn gwneud gwydredd a saws cyflym ar gyfer y tendlo porc blasus a blasus hwn. Mae'r pryd yma'n fwyd gwych am unrhyw noson o'r wythnos, ac mae'n ddigon arbennig i gael cinio penwythnos.
Os nad oes mwstard Creole gennych, defnyddiwch mwstard grawn cyfan neu fwstard sbeislyd brown.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 i 1 1 bunnell o dendro porc porc
- halen a phupur neu gymysgedd plymio gril ar gyfer cyw iâr neu borc (Fe wnes i ddefnyddio Kickin 'Cyw iâr)
- 1 i 2 lwy fwrdd o olew olewydd, neu ddigon i wisgo'r badell
- 1/2 cwpan syrup maple pur
- 3 llwy fwrdd mwstard Dijon
Sut i'w Gwneud
- Llinwch ddysgl pobi gyda ffoil nad yw'n ffasio. Ffwrn gwres i 350 F
- Rinsiwch y tryloin porc, trimiwch gormod o fraster a chroen arian, ac ewch yn sych. Chwistrellwch gyda'r sesiwn grilio neu gymysgedd hwyliog, neu defnyddiwch halen a phupur.
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig-uchel, gwreswch olew olewydd. Ychwanegwch y porc ac ewch ar bob ochr. Yn y cyfamser, cyfunwch y surop a'r mwstard mewn cwpan fawr neu bowlen fach, yn chwistrellu nes yn llyfn.
- Trefnwch y porc yn y dysgl pobi a'i rostio am 12 munud. Brwsiwch yn hael gyda thua hanner y gymysgedd mwstard a'i rostio am 5 munud arall, neu nes bod y porc yn cofrestri tua 155 ° ar thermomedr sy'n cael ei ddarllen ar unwaith yn rhan drwchus y tendr. Yn y cyfamser, rhowch y saws sy'n weddill yn y microdon a'r gwres i berwi, neu roi'r saws mewn sosban a gwres ar y stovetop.
- Gadewch i'r porc orffwys am 5 munud, yna sleiwch a chwythwch gyda'r saws gwresogi sy'n weddill.
Ryseitiau Tendro Porc i Geisio
Tendr Porc Gyda Llygoden Perlysiau a Mwstard
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 444 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodiwm | 202 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 39 g |