Mae cacen melfed coch mor drawiadol yn weledol gan ei fod yn flasus. Does dim ond rhywbeth am y cacen dwfn, coch hwnnw yn erbyn y rhewio caws hufen.
Mae cymysgu'r soda pobi gyda'r finegr yn dechneg ddiddorol nad ydych yn ei weld yn aml mewn cacennau, ond ei bwrpas yw creu pŵer cynyddol ychwanegol. Ac mae'n rhaid i chi wneud yn siŵr bod eich soda pobi yn ffres.
Yn wir, mae fy niferoedd-un ar gyfer unrhyw un sy'n pobi cacen: Defnyddiwch soda pobi ffres! Os yw wedi bod yn fwy na chwe mis ers i chi brynu soda pobi yn eich pantri, dylech ei ddisodli. Ac os nad ydych chi'n gwybod pa mor hir y bu, ailosodwch beth bynnag. Mae soda pobi yn colli ei rym yn gyflym, ac ni fydd eich cacen yn codi'n iawn os yw'n rhy hen. (Mae'r un peth yn wir am bowdr pobi, ond nid yw'r cacen melfed coch hwn yn defnyddio unrhyw un).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 cwpan / 250 gram o gacen
- 3 llwy fwrdd o bowdwr coco
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 cwpan siwgr
- 2 wy
- 1 1/2 cwpan o olew llysiau
- 1/4 cwpan lliwio bwyd coch
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 cwpan llaeth menyn
- 1 llwy fwrdd o finegr gwyn (neu finegr seidr)
- 1 1/2 llwy de poblogaidd soda
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 350 ° F.
- Pansin cacen 9 a modfedd o blawd menyn a blawd. Gall helpu i linell y gwaelod gyda chylch o bapur darnau wedi'i dorri i ffitio'r sosban.
- Mewn powlen gymysgedd mawr, cymysgwch y blawd, coco a halen at ei gilydd nes ei gymysgu.
- Yn y bowlen o gymysgydd stondin sydd wedi'i osod gyda'r atodiad padlo, cyfunwch yr wyau, olew, siwgr, fanila a lliwio bwyd coch. Rhowch gip ar gyflymder cyfrwng hyd nes bod yn ffyrnig.
- Nawr, ychwanegwch rai o'r cynhwysion sych i'r cymysgedd siwgr wyau tra bod y peiriant yn rhedeg. Pan gaiff ei ymgorffori'n llawn, ychwanegwch rywfaint o'r llaeth menyn. Parhewch yn ail i ychwanegu'r cynhwysion sych gyda'r llaeth menyn nes bod popeth wedi'i ymgorffori ac mae'r batter yn llyfn, gan dorri i lawr ochr y bowlen wrth i chi fynd.
- Mewn powlen fach, cymysgwch y finegr a'r soda pobi gyda'i gilydd, a phan fydd yn ewyn, cymysgwch ef yn eich batter. Er hynny, rydych am symud yn gyflym. Cymysgwch hi yn union nes ei fod wedi'i gyfuno, tua deg eiliad. Yna arllwyswch y batter yn eich pasiau parod a'u trosglwyddo i'r ffwrn.
- Bywwch am oddeutu 30 munud neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân, neu gyda thaenen neu ddau ynghlwm. Gallwch chi ddechrau profi ar ôl 28 munud oherwydd mae'n well edrych yn rhy fuan na gorbwyso.
- Arllwyswch y cacennau am 10 munud yn y pansi ar rac gwifren, yna rhyddhewch yr ymylon trwy redeg cyllell ar hyd yr ochr, trowch y cacennau allan i'r raciau ac oer am o leiaf awr arall, ac yna oeri (wedi'i lapio mewn plastig) ar gyfer o leiaf awr cyn rhewi gyda'r frostio caws hufen hwn.
Mwy o Ryseitiau Cacen:
Mwy o Ryseitiau Frostio: