Mae cacen sbwng yn gacen ysgafn, ysgafn sy'n cael ei leavened gan yr awyr a gipiwyd i'r wyau, yn hytrach na gyda phowdr pobi neu soda pobi.
Mae hynny'n golygu bod angen chwipio'r wyau am amser hir - fel 10 i 15 munud. Ac i gael cyfaint da o'r ewyn ewin, mae'n helpu i gynhesu'r wyau a'r siwgr yn gyntaf.
Tip arall: Gwnewch yn siŵr bod bowlen eich cymysgydd sefyll yn lân iawn ac yn sych. Gall ychydig bach o olew yn y bowlen ymyrryd â'r broses ewyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 150 gram o flawd cacen (tua 1 1/2 cwpan)
- 150 gram o siwgr (tua 3/4 cwpan)
- 5 wy
- 50 gram o fenyn (wedi'i doddi; tua 1/2 o ffon)
- 1 darn llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 350 ° F.
- Pansin cacen 9 a modfedd o blawd menyn a blawd. Gall helpu i linell y gwaelod gyda chylch o bapur darnau wedi'i dorri i ffitio'r sosban.
- Dewch â sosban o ddŵr i ferwi ar y stovetop, yna ei ostwng i fudferdd.
- Yn y bowlen o'ch cymysgydd stondin, guro'r wyau a throi'r siwgr nes ei gymysgu. Nawr gosodwch y bowlen dros y sosban i ffurfio boeler dwbl fel bod gwaelod y bowlen y tu mewn i'r badell ond heb gyffwrdd â'r dŵr. Trowch y gymysgedd wyau siwgr dros y pot nes bod y gymysgedd yn gynnes, a ddylai gymryd 3 i 4 munud.
- Nawr rhowch y bowlen at eich cymysgydd stondin a'i guro gyda'r atodiad chwip am 10 i 15 munud neu hyd nes bod y gymysgedd yn drwchus ac yn ysgafn.
- Plygwch y blawd, yna plygu'r menyn wedi'i doddi. Ond byddwch yn ysgafn, ac peidiwch â gorchuddio na chwalu'r ewyn. Arllwyswch y batter ar unwaith yn eich pasiau parod a'u trosglwyddo i'r ffwrn.
- Pobwch am 20 i 25 munud neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân, neu gyda thaenen neu ddau ynghlwm. Gallwch chi ddechrau profi ar ôl 20 munud oherwydd mae'n well edrych yn rhy fuan na gorbwyso.
- Arllwyswch y cacennau am 10 munud yn y pansi ar rac gwifren, yna rhyddhewch yr ymylon trwy redeg cyllell ar hyd yr ochr, trowch y cacennau allan i'r raciau ac oer am 45 munud arall o leiaf.
- Ar gyfer lleithder, gallwch brwsio top y cacennau gyda syrup syml , yna llenwi a top gyda hufen chwipio a ffrwythau ffres . Mae llwch o siwgr powdr yn gyffwrdd braf.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 378 |
Cyfanswm Fat | 28 g |
Braster Dirlawn | 16 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 191 mg |
Sodiwm | 229 mg |
Carbohydradau | 27 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 6 g |