Rysáit Cacen Sbwng Ysgafn ac Awyr

Mae cacen sbwng yn gacen ysgafn, ysgafn sy'n cael ei leavened gan yr awyr a gipiwyd i'r wyau, yn hytrach na gyda phowdr pobi neu soda pobi.

Mae hynny'n golygu bod angen chwipio'r wyau am amser hir - fel 10 i 15 munud. Ac i gael cyfaint da o'r ewyn ewin, mae'n helpu i gynhesu'r wyau a'r siwgr yn gyntaf.

Tip arall: Gwnewch yn siŵr bod bowlen eich cymysgydd sefyll yn lân iawn ac yn sych. Gall ychydig bach o olew yn y bowlen ymyrryd â'r broses ewyn.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'ch popty i 350 ° F.
  2. Pansin cacen 9 a modfedd o blawd menyn a blawd. Gall helpu i linell y gwaelod gyda chylch o bapur darnau wedi'i dorri i ffitio'r sosban.
  3. Dewch â sosban o ddŵr i ferwi ar y stovetop, yna ei ostwng i fudferdd.
  4. Yn y bowlen o'ch cymysgydd stondin, guro'r wyau a throi'r siwgr nes ei gymysgu. Nawr gosodwch y bowlen dros y sosban i ffurfio boeler dwbl fel bod gwaelod y bowlen y tu mewn i'r badell ond heb gyffwrdd â'r dŵr. Trowch y gymysgedd wyau siwgr dros y pot nes bod y gymysgedd yn gynnes, a ddylai gymryd 3 i 4 munud.
  1. Nawr rhowch y bowlen at eich cymysgydd stondin a'i guro gyda'r atodiad chwip am 10 i 15 munud neu hyd nes bod y gymysgedd yn drwchus ac yn ysgafn.
  2. Plygwch y blawd, yna plygu'r menyn wedi'i doddi. Ond byddwch yn ysgafn, ac peidiwch â gorchuddio na chwalu'r ewyn. Arllwyswch y batter ar unwaith yn eich pasiau parod a'u trosglwyddo i'r ffwrn.
  3. Pobwch am 20 i 25 munud neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân, neu gyda thaenen neu ddau ynghlwm. Gallwch chi ddechrau profi ar ôl 20 munud oherwydd mae'n well edrych yn rhy fuan na gorbwyso.
  4. Arllwyswch y cacennau am 10 munud yn y pansi ar rac gwifren, yna rhyddhewch yr ymylon trwy redeg cyllell ar hyd yr ochr, trowch y cacennau allan i'r raciau ac oer am 45 munud arall o leiaf.
  5. Ar gyfer lleithder, gallwch brwsio top y cacennau gyda syrup syml , yna llenwi a top gyda hufen chwipio a ffrwythau ffres . Mae llwch o siwgr powdr yn gyffwrdd braf.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 378
Cyfanswm Fat 28 g
Braster Dirlawn 16 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 191 mg
Sodiwm 229 mg
Carbohydradau 27 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 6 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)