Mae blodau blodau llysieuol a chriws tatws gyda thomatos, a elwir hefyd yn aloo gobi Indiaidd, yn ddysgl coraidd Indiaidd poblogaidd poblogaidd â chymaint o amrywiadau ag y gallwch chi ddychmygu. Mewn geiriau eraill, nid oes ffordd gywir neu anghywir o wneud llysiau llysieuol ali, ac mae hyn dim ond un ffordd allan o lawer o bosibiliadau. Mae rhai fersiynau'n defnyddio pys gwyrdd, mae llawer o amrywiadau yn hepgor y tomatos, ond mae aloo gobi bob amser yn seiliedig ar datws a blodfresych - heb datws a blodfresych, mae'n rhywbeth arall, ac nid yw'n ddigon gobi!
Yn wir, mae'r blodau blodau blodau blodau milynog a tatws aloo gobi yn fersiwn hawdd o'r dysgl Indiaidd traddodiadol hon, ond gwnewch yn siŵr bod gennych yr holl sbeisys Indiaidd wrth law - gan gynnwys garam masala, powdr chili, tyrmerig a chin - cyn i chi roi cynnig ar y rysáit cyri blodfresych hwn . Gallwch hepgor y sudd lemon a'r cilantro ffres os oes angen, ond mae'r cymysgedd sbeis Indiaidd yn hanfodol i'r blas.
Byddai'r rysáit hawdd hon o India aloi gobi gyda thomatos yn bara â dysgl biryani reis vegan i'w gwneud yn fwyd llawn.
Efallai yr hoffech chi hefyd roi cynnig ar y rysáit cyriws blwchus hawdd hwn neu'r rysáit aloi gobi Indiaidd hon.
Llysieuol, fegan a heb glwten.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 tomato (wedi'i ffrio)
- 1/2 cwp. garam masala
- 1/2 cwp. powdr chili
- 1/4 llwy fwrdd. tyrmerig
- 1/2 cwp. cwmin
- 1/2 cwp. halen
- 1 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1 nionyn (wedi'i ffynnu)
- 2 tatws (bach wedi'i dorri)
- 1 blodfresych (wedi'i dorri)
- 1/2 cwp. sudd lemwn
- 1 llwy fwrdd. cilantro ffres (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Peidiwch â chyrraedd y tomato gyda'r garam masala, powdr chili, tyrmerig, cwin a halen gyda'i gilydd.
- Mewn sgilet fawr, sautewch y winwns a'r tatws mewn olew olewydd am oddeutu tri munud, yna ychwanegwch y blodfresych a lleihau'r gwres i ganolig, gan ychwanegu mwy o olew neu ychydig o ddŵr os oes angen.
- Ychwanegu'r gymysgedd tomato a sbeis a chaniatáu i goginio, gan droi'n aml am 5 -6 munud arall.
- Gostwng y gwres i isel, a throi'r sudd lemwn a'r cilantro wedi'i dorri'n ffres.
Gweini eich cyri llysieuol a llysieuol blodau gyda reis wedi'i stemio neu fara chapati Indiaidd. Ydych chi am ei orffen er mwyn ei wneud yn fwyd cyflawn? Cadwch y samosas mintys ffres llysieuol hawdd hwn yn y ffwrn, neu, yn hytrach na reis gwyn steamog, gwasanaethwch eich gobi almo ochr yn ochr â reis basmati Indiaidd , y reis lemon Indiaidd hwn, neu hyd yn oed biryani reis llysiau llawn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 248 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 385 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 9 g |