Gellid galw'n sboncen "soser hedfan" yn sgwâr sboncen yn fwy cywir oherwydd ei ymddangosiad - ac, mewn gwirionedd, weithiau mae'n. Mae rhai yn dweud bod y sgwastau bach hyn yn edrych fel tâp yr Alban. Mae'r padell galed yn fach, crwn a fflat, gydag ymylon sy'n debyg i longau gofod estron. Gallai fod yn felyn, gwyn neu wyrdd.
Mae ei olwg o'r neilltu, y sgwash sgwâr yn hyblyg ac yn gwneud ar gyfer rhai ryseitiau haf hyfryd. Gellir ei grilio, ei ffrio, neu, yn yr achos hwn, wedi'i frostio â popty. Mae sosbenni patty yn rhoi blas braster braidd, er bod rhai pobl yn meddwl eu bod yn blasu yn fwy fel olew olewydd.
Mae'r rysáit hawdd hwn ar gyfer sgwash carthion wedi'i rostio yn defnyddio slabiau a pherlysiau ac yn gwneud dysgl ochr wych ar gyfer partïon cinio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Sgwash haf patrymog ½ punt (wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd)
- 1 toes (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 llwy de o awd ffres wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd
- Pinsiad o halen môr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Trowch y sboncen, y swn, y teim, olew olewydd a halen gyda'i gilydd mewn powlen.
- Lledaenwch y gymysgedd i mewn i banell ddalen. Pobi 15 i 25 munud neu hyd nes bod y sgwash yn dendr. Monitrwch hi o bryd i'w gilydd trwy ei brofi gyda fforc.
- Gweini tymheredd poeth neu ar dymheredd yr ystafell.
Cynghorau, Amrywiadau a Gwybodaeth Arall
- Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o sboncen haf ar gyfer y rysáit hwn, ond mae sgwash carthion yn gweithio'n arbennig o dda ac mae'n hoff fy nheulu.
- Ceisiwch ddefnyddio rhosmari neu marjoram yn lle'r teim i flas gwahanol, neu ddefnyddio cyfuniad o'ch hoff sbeisys a pherlysiau.
- Mae'n berffaith ddiogel bwyta crib y sboncen hwn. Fel y rhan fwyaf o sgwshiau'r haf, mae'r croen yn fwyta, felly does dim rhaid i chi boeni am ei blygu yn gyntaf cyn torri'r sboncen yn ddarnau. Peidiwch â thorri a diswyddo'r gorffeniadau anodd. Efallai y byddwch am gael gwared ar unrhyw hadau gweladwy hefyd.
- Chwiliwch am sgwastau bach, bach. Maen nhw'n dueddol o fod yn fwy tendr gyda blas mwy cain.
- Gallwch hefyd dorri'r pasiau patty i mewn i ddarnau llorweddol ar gyfer arddangosfa weledol wahanol pan fyddant yn cael eu gwasanaethu.
- Ni allwch bob amser ddod o hyd i sosbenni patty yn adrannau cynnyrch mega-archfarchnadoedd. Os byddwch chi'n taro yn eich groser leol, rhowch gynnig ar farchnad ffermwr. Maent yn y tymor o fis Mai i ddiwedd mis Medi.
- Cadwch sosbannau patty yn yr oergell am hyd at dri diwrnod nes byddwch chi'n barod i'w defnyddio. Llwythwch nhw mewn plastig yn gyntaf.
- Mae sgwash carthion patty yn hynod o isel mewn calorïau, gan ei gwneud yn gyfeillgar i ddeiet. Mae gan y sgwash hwn fwy o fitamin A na zucchini, ac mae'n ffynhonnell dda o fitamin C hefyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 43 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 76 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |