Mae llawer o bwdinau Dwyrain Ewrop yn dechrau gyda chacen sbwng ac mae'r fersiwn llaith hon yn dod i ben i gyd. Rwy'n credu mai ychwanegu 2 lwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi i'r batter yw'r hyn sy'n digwydd. Gellir pobi hyn mewn padell gwanwyn 9 modfedd a'i rannu'n dair haen, neu ei bobi mewn padell 13x9-modfedd a'i rannu'n ddwy haen. Rhowch gynnig ar hyn mewn Rysáit Tric Rwsiaidd Apricot, Cupavci Croateg , neu unrhyw gamwedd arall sydd angen cacen sbwng di-fethu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 7 wyau mawr (wedi'u gwahanu)
- 1 cwpan siwgr
- 1 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch rac yng nghanol y popty a'i wresogi i 325 gradd. Cynhesu badell gwanwyn 9-modfedd gyda chwistrellu coginio, rhowch gylch darnau yn y gwaelod, a'i chwistrellu eto. Neu gwnewch yr un peth â sosban 13x9-modfedd.
- Rhowch 7 buchod wy mewn un bowlen a 7 gwyn wy mewn powlen arall. Ychwanegwch 1/2 cwpan siwgr i bob powlen a chwythwch y gwyn nes eu bod yn sych, ond heb fod yn sych, ac yn curo melyn tan drwchus a golau. Plygwch gwynau i faglod. Gan ddefnyddio cribr, chwistrellwch 1 cwpan o flawd dros wyau mewn tair ychwanegiad a phlygu, gan geisio peidio â difetha'r batter. Cymysgwch mewn menyn wedi'i doddi. Pobi 25-35 munud neu hyd nes y bydd profion dannedd yn cael eu gwneud. Tynnwch o'r ffwrn a gadewch i chi oeri yn gyfan gwbl mewn padell.
- Pan fyddwch yn barod i ymgynnull torte, gwrthodwch sbwng ar wyneb gwaith gyda parchment a chwistrellir sbwng papur trawiad arno. Torrwch i mewn i 3 haen a llenwch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 288 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodiwm | 293 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |