Mae dwyrain Ewrop yn caru afalau, fel y dangosir gan y ryseitiau afal hyn. Ac, mae coginio ffugal ein bod ni, ffrwythau llai na berffaith yn dod i ben yn y pot coginio i'w wneud. Rwy'n cofio gwylio fy mam a'n mam-gu yn troi'r pot wrth iddyn nhw amsugno yn y bwrdd haearn neu'r peiriant gwnïo. Pan oeddwn i'n ddigon hen i gyrraedd y pot uchel, cefais i mi ddefnyddio'r llwy bren wedi'i drin â llaw i roi cyffro iddo, gan dorri'r gwaelod felly ni fyddai'n llosgi.
Er bod yr afalau yn rhewi'n dda, weithiau rwy'n hoffi defnyddio digonedd o afalau i wneud y cacen chwistrell hwn. Mae pwyliaid yn galw'r kruszonka i gasglu mochion , yn llythrennol "crumble." Byddai fy bwsia'n rhwbio ei bysedd at ei gilydd ac roeddwn i'n gwybod ei bod hi'n amser gwneud y bum bach ar gyfer ei rysáit Cacen Coffi Pwyleg . Rwy'n defnyddio techneg a chynhwysion ychydig yn wahanol ar gyfer y tocyn mochyn hwn y gellir ei wneud trwy ychwanegu cnau neu linell chwith. Os oes gennych unrhyw gacen sydd ar ôl, ceisiwch wneud y Rysáit Pwdin Bara Applesau-Cranberry .
Dyma lun fwy o Cacen Crumb Applesauce.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan blawd (holl bwrpas)
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 cwpan siwgr (golau brown, llawn)
- 1 llwy de sinamon
- 2 ons / 4 llwy fwrdd menyn (toddi)
- Opsiynol: cnau Ffrengig cwpan 2/3 (wedi'u torri'n rhannol, neu eu pecans)
- 2 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 3/4 llwy de sinamon
- 1/2 llwy de o halen
- 3 uns / 6 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu)
- 1 1/4 cwpan siwgr
- 2 wyau mawr (tymheredd ystafell)
- Saws afal cwpan 3/4 (llyfn, naturiol neu wedi'i oleuo'n ysgafn, yn gartref neu'n ei storio)
- 1 cwpan hufen sur
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 gradd a gwisgo sosban 13x9-modfedd gyda chwistrellu coginio'n hael. Rhowch o'r neilltu.
- I wneud y toes: Yn fowlen fach, cyfunwch 1/2 cwpan o flawd, 1/2 cwpan siwgr, 1/2 cwpan siwgr brown ysgafn, 1 llwy de sinamon, menyn wedi'i doddi a chnau, os ydych chi'n defnyddio. Rhowch o'r neilltu.
- I wneud y batri cacen: Mewn powlen gyfrwng, chwistrellwch 2 chwpan o flawd, powdr pobi, soda pobi, 3/4 llwy de sinamon a halen, a'i neilltuo.
- Mewn powlen fawr, guro 3 menyn ounces a 1 1/4 cwpan siwgr gyda'i gilydd hyd nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda, ond nid yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, gan guro nes eu cyfuno a sgrapio'r bowlen yn ôl yr angen.
- Ychwanegwch 1/3 o'r cymysgedd blawd, gan gymysgu nes ei gyfuno. Yna, ychwanegwch yr holl afalau, gan gymysgu hyd at ei gilydd. Cymysgwch mewn 1/3 arall o'r cymysgedd blawd, yna'r hufen sur ac yna'r 1/3 olaf o flawd, gan gymysgu'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Peidiwch â gorbwysleisio.
- Trosglwyddwch y batter i'r badell barod, gan ymledu yn gyfartal. Gwasgarwch y toesen yn gyflym dros ben y batter a choginio 35 i 45 munud neu hyd nes y bydd y toothpick a fewnosodir yn y ganolfan yn dod allan gyda ychydig o frasteriau ynghlwm. Peidiwch â gorbwyso. Oeri ychydig ar rac gwifren, ond yn gwasanaethu yn gynnes, wedi'i dorri'n sgwariau. Addurnwch â saws caramel a hufen chwipio wedi'i melysu wedi'i chwistrellu â siwgr siâp siâp os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 554 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 149 mg |
| Sodiwm | 557 mg |
| Carbohydradau | 70 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 7 g |