Rysáit Mayonnaise Ceffylau

Efallai y bydd mayonnaise cartref yn swnio'n ofnus, ond mae proses hawdd yn rhoi y condiment hwn cyfoethog a customizable ar eich bysedd. Mae llawer o fathau o mayonnaise, o sbeislyd i melys, yn gwisgo popeth o frechdanau i lysiau i gig. Mae Horseradish yn ychwanegu zing sbeislyd sy'n parau yn berffaith gyda phigod eidion wedi'u rhostio neu bysgod mwg. Gallwch hefyd ddefnyddio mayonnaise ceffylau mewn wyau wedi eu gwisgo neu fel dip ar gyfer brithiau Ffrengig. Gellir tweakio'r rysáit sylfaenol os ydych chi am gynnwys rhywfaint o bersli wedi'i dorri'n fân, felin neu geifr; dim ond eu troi yn ysgafn ar y diwedd.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Chwisgwch y melyn wy, 1 llwy de o sudd lemwn, finegr, mwstard a halen mewn powlen fawr nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda ac ychydig yn drwchus.
  2. Cwchwch mewn olew 1/4 llwy de ar y tro, gan chwistrellu'n egnïol rhwng pob ychwanegiad, nes bod y mayonnaise yn dechrau emulsio, neu'n drwchus ac yn dod yn gydlynus. Ymgorfforwch olew sy'n weddill mewn nant cyson ond tenau, yn chwistrellu'n gyson. Gallwch chi stopio cyn i chi ddefnyddio'r holl olew os yw'r mayonnaise yn cyrraedd cysondeb yr ydych yn ei hoffi.
  1. Mesur 1/2 cwpan y mayonnaise i mewn i fowlen glân. Ychwanegu bagradish, gan weddill 1 llwy de o sudd lemwn a pherlysiau, os ydych chi'n defnyddio, ac yn troi'n ysgafn i gyfuno.

Nodiadau

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 614
Cyfanswm Fat 63 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 43 g
Cholesterol 301 mg
Sodiwm 165 mg
Carbohydradau 3 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 10 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)