Ateb Bara Soggy a Chyngor ar Sut i Osgoi
Mae'r amserydd yn siŵr, byddwch yn tynnu'r bara o'r ffwrn (mae'n edrych arno) a'i osod i oeri. Mae tu allan y bara eisoes yn gadarn ac yn frown, ond pan fyddwch yn torri slice, sylweddoli nad yw'r tu mewn wedi'i goginio'n llawn. A oes unrhyw beth y gallwch ei wneud i'w achub? Yn ffodus, gellir bacio bara, a'i roi yn ôl yn y ffwrn os yw'n cael ei danfon.
Sefydlu Bara wedi'i Choginio
Mae'n eithaf syml i achub y bara sydd heb ei goginio a chreu taf gweddus.
Cynheswch y ffwrn i 350 F, dychwelwch y bara i'r ffwrn, a'i bobi am 10 i 20 munud arall. Dylai hyn goginio'r tu mewn a bydd yn gweithio hyd yn oed os yw'r baw wedi oeri (sy'n debyg i fara par-pobi).
Os na osodir y bara cyn i'r ffwrn gael ei ddiffodd, nid oes llawer y gallwch ei wneud i'w achub. Efallai y bydd hyn wedi digwydd i chi o'r blaen, pan fyddwch chi'n gwthio'r botwm anghywir ar y ffwrn ac yn diffodd y ffwrn yn lle troi ar yr amserydd. Ac ni wnewch chi sylwi arno nes bod y bara wedi'i dandynnu. Gallwch geisio ei fwyta ymhellach, gan nad oes llawer i'w golli, ond y siawns yw mai dim ond eich ffrindiau cyson fydd yn ei fwyta.
Bara Bres Oeri
Peidiwch â chamgymryd bara heb ei goginio ar gyfer bara nad yw wedi'i oeri yn iawn. Os na fyddwch yn caniatáu bara i oeri am o leiaf ddwy awr cyn ei dorri, gall ymddangos yn soggy y tu mewn, er ei fod yn cael ei wneud trwy'r cyfan. Bara "chwys" gan ei fod yn oeri ac yn sychu tu mewn.
Bydd y chwysu'n gwneud y crwst yn fwy meddal, ond bydd yn caledu eto ar ôl iddo gael ei oeri'n llwyr. (Mae rholiau'n oeri yn llawer cyflymach.) Wrth gwrs, os na allwch chi aros, yna bydd angen i chi ddelio â mochyn llaith (gyda menyn wedi'u toddi'n hyfryd!).
Defnyddio Thermomedr
Y ffordd orau i osgoi'r broblem o fara dan dannedd yw defnyddio thermomedr i wirio tymheredd mewnol y dafyn - yn union fel y byddech chi'n cyw iâr cyfan neu'n gig bach.
Mae'r rhan fwyaf o fara yn cael ei wneud pan fydd y tymheredd mewnol yn cyrraedd 180 i 190 F ar gyfer bara meddal a 200 i 210 F ar gyfer bara croyw, bras. Gosodwch y thermomedr i ganol y porth (gallwch chi wneud hyn ar y llawr isaf, er mwyn osgoi tyllau cuddiog) a'i adael nes bydd y tymheredd yn atal dringo. Os ydych chi'n chwilio am lawer o fara, efallai y byddwch am ddysgu mwy o awgrymiadau ar gyfer gwella eich sgiliau pobi bara.
Bara Bara
Mae bara parcio pobi yn rhannol yn ddelfrydol pan fyddwch chi'n cael yr amser i gaceni toc, ond peidiwch â chynllunio ar ei fwyta ar unwaith. Ar gyfer bara par-bak, coginio am 90 y cant o'r amser sydd ei angen ar gyfer baw rheolaidd, yna ciwwch yn llwyr, lapio'n dynn mewn lapio plastig, a'i rewi. Y diwrnod cyn y byddwch chi'n bwriadu ei weini, tynnwch y bara yn yr oergell dros nos, yna gorffen pobi'r baw, gan ychwanegu ychydig funudau i'r amser y gofynnir amdani yn y rysáit.