Chwilio am rysáit hawdd am fondws caws? Mae hwn yn rysáit glasurol ar gyfer caws hawdd a melod gwin gan ddefnyddio caws Swistir neu Gruyere a gwin gwyn. Gruyere yw'r caws fondiwt un troedfedd traddodiadol, ond mae unrhyw fath o gaws sy'n toddi (hynny yw, nid caws meddal ffres ac nid caws caled fel Romano neu Parmesan), hyd yn oed hen cheddar plaen neu Monterey Jack yn rhoi fondiw blasus i chi, hyd yn oed os nid dyma'r ffordd draddodiadol.
O ran gwinoedd, ni fydd unrhyw beth nad yw'n rhy melys yn gwneud y tro. Dylai pinot grigio neu sauvignon blanc fod yn hawdd i'w ddarganfod, neu gallwch chi hefyd godi Chablis neu Muscadet. Yn bersonol, dydw i ddim yn gefnogwr o yfed sauvignon blanc, felly dwi'n tueddu i beidio â choginio gydag ef naill ai, ac mae rhai pobl yn dweud ei bod yn fraint cryf nid yw'n perthyn i fondiw. Ond, rwyf hefyd o'r farn ei fod hefyd yn anodd mynd yn anghywir pan fyddwch yn bwyta caws wedi'i doddi.
Fe welwch fod y fondiw hawdd hwn yn symlach a chyda llai o gynhwysion na ryseitiau ffansi eraill, eto mae'n blasu mor wych! Mae caws, gwin a ychydig o flawd a garlleg yn wirioneddol oll sydd ei angen arnoch! Os oes angen i chi wneud y rysáit hwn heb glwten, bydd defnyddio blawd heb glwten yn gweithio'n iawn. Sgroliwch i lawr am fwy o syniadau melyn llysieuol hwyliog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o win gwyn sych
- 2 chwpan o gaws swiss (neu Gruyere, wedi'i dorri'n ôl)
- 1 llwy de nwymeg
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/4 llwy de pupur
- 1 llwy de o flawd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r gwin gwyn mewn sosban dros wres canolig. Arafwch y cynhwysion sy'n weddill, gan droi i doddi'r caws.
- Pan gaiff caws ei doddi a chyfunir yr holl gynhwysion, trosglwyddwch i pot melyn os oes gennych un. Os nad oes gennych bot melyn, gall crockpot a osodir ar isel gadw'ch melyn yn gynnes, neu, defnyddio sgilet haearn bwrw a fydd yn aros yn boeth, a rhybuddiwch eich gwesteion i beidio â chyffwrdd y badell poeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 250 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodiwm | 417 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 12 g |