Mae'r rysáit Tsiec hon ar gyfer cwcis neu dafad medvedi tlapicky wedi'i addasu o "The Cook Cheeselovak Cookbook" Joza Brizova (1965).
Mae cwcis llysiau poblogaidd yn boblogaidd adeg Nadolig pan fyddant yn dod yn rhan o fanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) neu losin Nadolig. Mae rhai pobl yn rhoi'r rhain mewn siwgr vanilla neu siwgr melysion, ond rwy'n hoffi tywallt y pennau mewn siocled wedi'i doddi a defnyddio almonau wedi'u gorchuddio â llinellau ar gyfer y "claws". Peidiwch â phoeni os nad oes gennych blychau arth, bydd panelau madeleine yn gweithio'n iawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ffyn + 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 2 1/4 cwpan siwgr
- 3 cwpan blawd pob bwrpas
- 1/4 llwy de sinamon
- 1/8 llwy de o gefn ddaear
- 1/2 cwpan powdr coco
- Cwpan 3/4 o ffonydd (neu almonau)
- 8 ons o siocled o ansawdd da
- Garnis: almonau wedi'u lledaenu
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Gwnewch yn siwr gôt mowldiau gwyn neu dafen gwneuthur (neu eu gwneud mewn swpiau) gyda chwistrellu coginio.
- Mewn powlen fawr, hufen gyda menyn a siwgr. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch flawd, sinamon, ewin, powdwr coco a chnau ynghyd. Ychwanegu at y gymysgedd siwgr menyn, gan gymysgu'n drwyadl.
- Gwasgwch y toes mewn pasiau wedi'u paratoi a'u pobi am tua 20 munud neu hyd nes bydd profion toothpick yn lân ac mae'r ymylon yn troi ychydig yn frown. Cool yn llwyr.
- Gallwch chi wasanaethu'r rhain yn daflod ar y blaen gyda powdwr coco ychwanegol, siwgr melysion neu siwgr vanilla . Neu byddwch chi'n mynd y filltir ychwanegol ac yn ychwanegu'r claws.
- I greu'r "claws" almonau, toddi siocled a chwythu "paw" i mewn i siocled, a'i roi ar bapur cwyr neu barach. Rhowch bedair crafen almon yn clymu tra bod y siocled yn dal yn wlyb. Gadewch sychu'n gyfan gwbl. Storfa wedi'i orchuddio mewn cynhwysydd awyren.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 276 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 6 mg |
Sodiwm | 113 mg |
Carbohydradau | 41 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 3 g |