Gwnewch y grefi ar gyfer eich twrci Diolchgarwch o flaen amser, ei oeri, yna ailafaelwch gyda rhai o'r diferion o'r padell rostio twrci pan fyddwch chi am fwyta! Cofiwch, yr allwedd i'r grefi gorau yw'r cynnwys halen. Blaswch y grefi ac ychwanegu halen yn ôl yr angen. Fe wyddoch chi pan fyddwch chi wedi taro'r swm cywir - yn sydyn, bydd y grefi'n cymryd blas cig hyfryd.
Nid oes dim byd fel pe bai grefi wedi'i wneud cyn y tro. Gall gravy fod yn anodd i'w wneud, a bydd cael y gofal hwnnw'n help mawr iawn pan fyddwch chi'n rhedeg o gwmpas cael y pryd bwyd yn barod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 cwpan o stoc cyw iâr o flwch
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1 llwy de o bouillon cyw iâr sych
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1/3 cwpan o flawd
- Halen i flasu
- 1/4 llwy de pupur
- Toriadau o sosban twrci i'w blasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr, cyfunwch brot cyw iâr, y winwnsyn a'r bouillon cyw iâr.
- Dewch â berw, lleihau gwres a mwydwi nes bod cymysgedd yn cael ei ostwng i bedwar cwpan, tua 30-45 munud.
- Pan fo broth bron yn cael ei leihau i'r swm cywir, mewn sosban trwm arall cyfunwch flawd a menyn. Coginio a throsglwyddo gwres isel nes bydd y blawd yn dechrau cymryd ychydig o liw a throi tan.
- Rhowch y broth cyw iâr i mewn i'r sosban gyda'r gymysgedd blawd, gan droi gyda gwisg wifren. Dewch i ferwi, gan droi'n gyson. Arllwyswch i mewn i gynwysyddion, gorchuddio, ac oeri am hyd at 6 diwrnod.
- Pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta, crafwch ychydig o dripiau a braster o'r padell twrci i mewn i sosban ac arllwyswch y grefi. Cynhesu tan simmering. Blaswch y grefi. Os yw'n blasu fflat, ychwanegwch fwy o halen, ychydig ar y tro, nes bod y grefi yn blasu yn gyfoethog a chigiog. Yna cyffroi pupur a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 566 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sodiwm | 1,011 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 72 g |