Mae'r haws cig eidion hawdd hwn wedi'i wneud gyda datws wedi'u tynnu a rhostio potio dros ben, cig eidion wedi'i rostio â ffwrn neu gig eidion corn. Gellid ei wneud gyda phorc neu ham ar ôl hefyd.
Fel rheol byddwn ni'n defnyddio cig eidion rhost neu rost wedi ei rostio ar gyfer brechdanau neu ei ddefnyddio i wneud cerdyn bwthyn, ond mae hwn yn ddewis arall gwych, ac mae'n rysáit hawdd iawn i'w baratoi.
Os oes gennych chi gregiau dros ben, rhowch y broth cig eidion yn ei le gyda'i gilydd.
Mae hwn wedi ei wneud yn ddysgl ochr braf i fod yn ddysgl brecwast gydag wyau wedi'u ffosio, wedi'u ffrio neu eu sgramio. Os ydych chi'n gwasanaethu'r hash fel pryd cinio neu ginio, ychwanegwch salad wedi'i daflu neu lysiau wedi'u stemio a gweini'r hash gyda bisgedi wedi'u hau'n ffres. Byddai ffa gwyrdd, pys, neu brocoli stêm yn ddewisiadau da. Mae'n wych gyda ffa pob, hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o gig eidion wedi'i goginio, wedi'i dorri'n dras (defnyddiwch rost potiau, rhost ffwrn, cig eidion corned, ac ati)
- 2 mawr
- tatws pobi neu aur Yukon, wedi'u plicio a'u tynnu (1 / 4- i 1/2 modfedd)
- 2 winwnsyn canolig, wedi'u torri, tua 1 1/2 cwpan
- 1 pupur gwyrdd, wedi'i dorri
- 2 asennau seleri, wedi'u torri'n fân
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 llwy de o deunydd tir
- 1 1/2 cwpan
- broth cig eidion *
Sut i'w Gwneud
- * Os oes gennych chi cwpan neu beidio â chlogi dros ben, defnyddiwch y clogfa gyda rhywfaint o broth cig eidion i wneud 1 1/2 cwpan. Rhoi'r saws yn haen ar ddysgl pobi bas 2- i 2 1/2-quart.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cig eidion wedi'i dorri gyda'r tatws wedi'u tynnu, nionyn wedi'i dorri, seleri wedi'i dorri, mwstard, halen, powdr garlleg, a thym. Ychwanegwch y broth cig eidion a'u cymysgu'n dda.
- Pecynnwch y gymysgedd i'r dysgl pobi paratoi.
- Gorchuddiwch y dysgl pobi gyda ffoil a choginio yn y popty 375 F cynhesu am 45 i 55 munud, neu nes bod y tatws yn dendr.
- Datguddio a brown o dan broiler.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Soniodd un darllenydd, a roddodd y rysáit 5 sêr ei bod yn disodli'r seleri gyda zucchini a phupur coch coch a ddefnyddir yn y hash yn hytrach na gwyrdd. Ychwanegodd ychydig o ddiffygion o saws Swydd Gaerwrangon hefyd.
- Yn hytrach na broth cig eidion neu grefi dros ben, defnyddiwch graffi cig eidion o jar neu baratoi graffi gyda chymysgedd sych.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o moron wedi'i dorri'n fân neu datws melys i'r gymysgedd hash.
- Rhowch gynnig ar hyn gyda phorc wedi'i dynnu'n ôl neu barbeciw cig eidion wedi'i dorri.
- Ar ben y toh gyda pheth caws ychydig cyn iddo gael ei wneud.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Ceser Steak Ciwb Gyda Tatws a Moron
Cacen Cig Eidion Corn Corn Gyda Chychod Dewisol a Moron
Rysáit Tatws Brown Hash Cartref
Twrci Hash Gyda Llysiau a Gravy
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 92 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 217 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |