Mae'r rysáit hwn ar gyfer rhosglodiau Lithwaneg, a elwir yn spurgos (SPOORR-gohss) neu pampuskos (pahm-PUHSH-kohs), yn drin poblogaidd ynghyd â blynai ar gyfer Shrove Thuirsday a Dydd Mawrth Shrove (a elwir yn Fat Tuesday in the States).
Cymharwch y rysáit hwn ar gyfer cacennau wedi'u ffrio Pwyleg Paczki a Chriwtaidd . Maen nhw hefyd yn debyg i Serfia krofne .
Dyma lun fwy o Donuts Lithwaneg neu Spurgos.
Mae'n gwneud tua 2 dwsin o donuts neu spurgos Lithwaneg
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 cwpan llaeth (
- sgaldio )
- 3 llwy fwrdd o fenyn (wedi'i feddalu)
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- 1 pecyn / 2 1/4 llwy de boeth (yn sych)
- 1/4 cwpan dŵr (gwenog, nid yn gynhesach na 110 F)
- 2 wyau mawr (tymheredd ystafell, wedi'i guro)
- 1 darn llwy de fanilla
- 4 llwy fwrdd o rw (neu frandi)
- 3 1/2 blawd cwpan (pob pwrpas)
- 1 resis cwpan, (ysgafn neu ysgafn, neu 1 afal wedi'i dorri a'i guro, wedi'i dorri'n fân)
- 6 cwpan o olew coginio ar gyfer ffrio dwfn
- Dewisol: siwgr (melysion neu gronnog)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr neu gymysgydd stondin gyda phaddle, arllwyswch 1 1/4 cwpan o laeth wedi'i sgaldio dros 3 llwy fwrdd o fenyn meddal, 1/2 cwpan siwgr a 1/2 llwy de o halen, a'i gymysgu nes bod menyn yn cael ei doddi'n gyfan gwbl. Oeri i 110 gradd neu is.
- Mewn powlen fach ar wahân, diddymwch 1 pecyn (2 1/4 llwy de) feist sych yn weithredol mewn cwpan 1/4 o ddŵr cynnes (nid yn gynhesach na 110 gradd). Ychwanegwch gymysgedd yeast wedi'i ddiddymu, 2 wyau tymheredd ystafell fawr, 1 llwy de fanilla a 4 llwy fwrdd o sudd neu frandi i gymysgu cymysgedd siwgr menyn a'u cymysgu'n drylwyr.
- Ychwanegu 3 1/2 cwpan o flawd pwrpasol yn raddol wrth gymysgu nes bydd toes llyfn yn arwain (bydd yn glud). Ychwanegwch 1 chwpan o oleuni neu resys tywyll neu 1 afal wedi'i dorri a'i guro, ei dorri a'i gymysgu nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Gosodwch mewn powlen wedi'i halogi, gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i haintio a gadewch iddo gynyddu mewn lle cynnes nes ei dyblu.
- Olew gwres i 375 gradd mewn pot o waelod trwm neu ffwrn Iseldiroedd. Defnyddiwch thermomedr ffrio dwfn i sicrhau bod y tymheredd yn gywir.
- Punchwch lawr y toes a gollwng llwy fwrdd mawr o toes i mewn i olew poeth. Ffrwch nes euraidd yn frown ar y ddwy ochr, gan droi unwaith yn unig. Draeniwch ar daflunio papur. Rholewch siwgr wedi'i gronnogi wrth i chi gynhesu, neu chwistrellu siwgr melysion pan fydd yn oer, os dymunwch.
- Fel arall, gall y toes gael ei rolio a'i dorri gyda rownd 3 modfedd, caniateir iddo godi am yr ail dro ac yna'n ffrio ar gyfer pączki Pwyleg.
NODYN: Defnyddiwch ofal bob amser wrth weithio gydag olew poeth, yn enwedig o amgylch plant. Peidiwch â diffodd tân wedi'i gynllunio ar gyfer tanau saim yn barod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 585 |
| Cyfanswm Fat | 59 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodiwm | 80 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |