Mae'r cacen pwdin lemwn hwn yn gwneud pwdin ysgafn, blasus gyda digon o blas lemwn. Mae gwlithod wyau wyau yn gwneud y cacen yn feddal ac yn ffyrnig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- Cwpan 2/3 siwgr gronnog
- 1 llwy fwrdd llosgi lemon wedi'i gratio
- 3 wyau mawr, wedi'u gwahanu
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 cwpan hanner llaeth hanner neu lawn
- 1/2 cwpan sudd lemwn ffres
- dash halen
- 1/8 llwy de o hufen tartar
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Menyn dysgl pobi sgwâr 8 modfedd neu ddysgl souffl 1 1/2-quart.
- Mewn powlen gymysgedd mawr, yn curo menyn, siwgr, a chwistrell lemwn at ei gilydd tan ysgafn a hufennog. Rhannwch y melyn wyau nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Stiriwch mewn blawd; ychwanegu'r hanner a hanner neu laeth a sudd lemwn. Curwch yn araf nes ei fod wedi ei gymysgu'n dda.
- Mewn powlen dur di-staen neu wydr, trowch y gwyn wyau nes ewyn. Ychwanegwch y dash o halen a hufen tartar; parhau i guro'r brigiau meddal.
- Plygwch y gwyn wy yn y gymysgedd batter. Os yw'n rhy galed, bydd y gwyn yn ychydig yn fwy anodd eu plygu i mewn i'r batter tenau.
- Trowch batri cacen pwdin lemwn i'r dysgl pobi wedi'i baratoi.
- Gosodwch y dysgl pobi mewn padell fwy; tywallt dŵr berwedig i'r beddell allanol i ddyfnder o tua 1 modfedd.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 35 i 45 munud, neu nes ei osod a'i oleuo'n ysgafn. Dylai cyllell glân a fewnosodir yng nghanol cacen pwdin lemwn ddod allan yn lân pan fydd cacen yn cael ei wneud.
- Gadewch i'r cacen sefyll am 15 munud cyn ei weini o sosban.
- Gweini cacen pwdin lemwn gyda chwipio wedi'i lapio neu ei chwistrellu gyda siwgr melysion coch.
- Mae cacen pwdin lemon yn gwasanaethu 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 300 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodiwm | 344 mg |
| Carbohydradau | 37 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 8 g |