Rysáit Cyw Iâr Cog Iâr Barbeciw (Tong Dak)

Mae'r adenydd cyw iâr barbeciw wedi'i rostio â ffwrn Corea, a elwir yn tong dak neu tongdak, yn dda am bron bob achlysur.

Mae adenydd cyw iâr tong barciwced tongaidd Corea wedi tyfu'n sylweddol mewn poblogrwydd yng Nghorea. Y dyddiau hyn, gallwch ddod o hyd iddynt yn cael eu cynnig yn ymarferol ym mhob man yn Ne Korea, ac mae'r cysyniad wedi cael ei allforio i'r UDA Tong dak i'w weld ar fwydlenni o Baltimore i Chicago a San Francisco. Mae cadwyni bwytai De Coreaidd megis Kyochon Cyw iâr a Bonchon wedi agor lleoliadau yn yr Unol Daleithiau, gan ddod â'u fersiynau eu hunain o adenydd cyw iâr barbeciw Corea ar draws y Môr Tawel.

Mae'r adenydd cyw iâr ieithoedd Corea hyn yn sudd, sbeislyd a melys, ac mae'n amhosibl i fwyta un. Wrth ddewis eich adenydd cyw iâr a drumetiau ffres yn y siop, cofiwch fod adenydd llai (o ieir ieuengaf) yn debygol o fod yn fwy tendr, tra bydd gan rai mwy o fwy o gig a gallant fod yn fwy trylwyr.

Mae'r allwedd i'r rysáit hwn i ymestyn cyw iâr barbeciw Corea yn coginio'r adenydd ddwywaith unwaith ac yn eu brownio mewn padell ar y stôf, ac eto wrth eu rhostio yn y ffwrn. Os ydych chi am roi hwb i'r ffactor poeth ar gyfer yr adenydd hyn, ychwanegwch ryw kochujang ychwanegol - byddwch yn ofalus peidio â ychwanegu gormod.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cymysgwch yr holl gynhwysion ond mae'r cyw iâr gyda'i gilydd ar gyfer y saws.
  2. Marinate cyw iâr am o leiaf awr yn y saws (ychydig oriau yn well).
  3. Cynhesu'r popty i 400 F.
  4. Mewn padell wedi'i gynhesu ar y stôf, rhowch y cyw iâr ar bob ochr, gan gadw'r marinâd yn nes ymlaen.
  5. Trosglwyddwch adenydd cyw iâr a chistiau drum i badell rostio bas, gan arllwys saws dros ddarnau.
  6. Rhowch cyw iâr i'r ffwrn gynhesu.
  7. Trowch unwaith yn ystod y coginio, gan orchuddio â mwy o saws os oes angen.
  1. Coginiwch gyw iâr am gyfanswm o 40 i 50 munud yn y ffwrn.


Yn gwasanaethu 4.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 724
Cyfanswm Fat 33 g
Braster Dirlawn 9 g
Braster annirlawn 13 g
Cholesterol 190 mg
Sodiwm 1,601 mg
Carbohydradau 41 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 65 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)