Gwneir y ham ham -pîn-afal hwn gyda ham picnic, nad yw'n wir ham. Mae'r picnic yn cael ei dorri o'r goes neu yr ysgwydd blaen yn hytrach na chefn yr anifail. Mae'r ysgwydd yn cael ei wella fel gwir ham, felly mae ganddo flas ham. Mae ham shank yn haws i gerfio, ond mae picnic yn fwy darbodus.
Mae pîn-afal a mêl yn helpu i flasu'r gwydredd ar gyfer yr ysgwydd ysgafn flasus hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ysgwydd picnic wedi'i ysmygu (wedi'i goginio'n llawn, tua 5 i 7 punt)
- Gall sleidiau pîn-afal (15-onis) (mewn sudd)
- Cwpan 1/4
- siwgr brown (llawn, ysgafn neu dywyll)
- 1/4 mêl cwpan
- Ceirios 1 (10-unben) jar Maraschino
- Dewisol: ewin cyfan
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch y croen oddi wrth ham; rhowch rac mewn padell pobi, ochr fraster i fyny.
- Gorchuddiwch yn rhydd â ffoil alwminiwm; pobi yn 325 F am oddeutu 30 munud y bunt, neu i 140 F ar y thermomedr cig.
- Rhowch griw neu colander dros bowlen a draeniwch yr anenal. Mesur 1/4 cwpan y sudd pîn-afal i mewn i sosban; ychwanegwch y siwgr brown a'r mêl ac yna coginio dros wres isel nes bod y siwgr yn cael ei diddymu, gan droi weithiau.
- Tynnwch y ffoil oddi wrth ham; sgoriwch y braster mewn patrwm diemwnt.
- Brwsiwch y ham gyda'r gymysgedd gwydredd pîn-afal. Trefnwch y sleisenau a'r ceirios pîn-afal mewn patrwm dros ben y ham, gan ddiogelu gyda chig dannedd.
- Rhowch gronynnau gyda chlog, os dymunwch, a brwsiwch eto gyda'r gymysgedd pîn-afal.
- Pobi, heb ei ddarganfod, am 30 munud ychwanegol yn 325 F, yn gyson â'r gymysgedd pîn-afal.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 74 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 3 mg |
Carbohydradau | 19 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 0 g |