Mae'r crib rhubarb hwn yn cynnwys cymysgedd pysgod ceirch wedi'i sbeisio yn y groes. Gweinwch y cacen blasu hon gyda sgwâr o hufen iâ ar gyfer pwdin gwynt neu halen berffaith.
Gelwir rhubarb hefyd gan hen enw "planhigyn cacen", ac mae'n hawdd gweld pam. Mae rhubarb wedi bod yn hoff gwanwyn ers tro ar gyfer pasteiod, sawsiau a phwdinau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 gragen cacen 9-modfedd (heb ei bacio)
- 1 1/2 punt rhubob
- 1/3 cwpan dŵr
- 3 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 3/4 siwgr cwpan
- Dewisol: Ychydig o fwydydd sy'n lliwio bwyd coch
- Ar gyfer y Topping
- 1/4 cwpan menyn (tymheredd ystafell)
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1/3 cwpan ceirch (hen ffasiwn wedi'i rolio)
- 1/2 llwy de sinamon (tir)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Paratowch gregyn cywennog neu daflu gragen cyw iâr wedi'i rewi.
- Trimiwch a rinsiwch y dynion rhubarb.
- Rhowch geisiau mawr yn eu hanner ar hyd y llall. Mae slipiau rhubarb yn taro croesfras mewn hyd 1/2 i 1 modfedd.
- Cyfuno rhubarb wedi'i sleisio a dŵr mewn sosban cyfrwng.
- Mewn powlen fach, cyfuno 3 llwy fwrdd o blawd a 3/4 o siwgr cwpan, gan droi nes cymysgu'n dda; ychwanegu at y cymysgedd rhubarb. Ewch yn dda a dod â berw yn unig.
- Lleihau gwres i ganolig isel. Gorchuddiwch ond gadewch y clawr gorchuddio i adael dianc rhag stêm a pharhau i ddiddymu am tua 5 munud, neu hyd nes y bydd yn dendr.
- Os dymunwch, ychwanegwch ychydig o liw bwyd coch i wneud y llenwad yn fwy lliwgar. Llwy yn llenwi i mewn i'r gragen parod wedi'i baratoi.
- Gyda chymysgydd pasiau neu fysedd, cyfunwch y cynhwysion topio nes eu bod yn gymysg ac yn frawychus.
- Chwistrellwch dros ben y cacen. Gwisgwch am 35 i 45 munud, nes bod y brig yn frown ac mae'r llenwad yn bubbly.
Sylwadau Darllenydd
- "Mae'r cywair hwn yn flasus! Mae gan y llenwad darthwch sy'n cael ei gydnabod yn dda gan y tocyn melys. Mae'r bunt a hanner y rhubob yn gyfwerth â 6 cwpan i'r rheini nad oes ganddynt gegin. Roedd tymheredd gradd 350 F yn ymddangos yn isel ar gyfer Cerdyn, felly fe'i cogiais yn 375 F am 45 munud. Rydw i'n mynd i roi cynnig ar 400 gradd am 35 i 40 munud y tro nesaf, gan fy mod yn meddwl y bydd yn gwneud crwst gwaelod hyd yn oed mwy crisp. " Loretta
- Mae fy ngŵr yn caru crib rhubarb ond nid oedd gennyf rysáit i mi. Gwnaeth y brig yn llwyr yr un hon! Ychwanegais ychydig mwy o flawd i'r gymysgedd siwgr i wneud y tu mewn i sefydlu ychydig yn fwy - y tro cyntaf y daeth allan yn kinda denau. Ond heblaw hynny, roedd yn wych! Yn llwyr gadw'r rysáit hwn yn y llyfrau! Fe wnes i un ddoe, a gofynnwyd iddi ei wneud eto heddiw! CR
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi