Mae hwn yn rysáit saws barbeciw cyfoethog, trwchus, wedi'i seilio ar y tomatos, sy'n aml yn gysylltiedig â'r dyddiau hyn fel Kansas City Style. Rydych chi'n cael y cyfuniad traddodiadol o melys gyda chyffwrdd gwres mewn saws tywyll, cyfoethog. Teimlwch yn rhydd i addasu'r gwres trwy newid faint y cayenne y gwneir cais amdano yn y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 240 ml o fysc
- 1/4 cwpan / 60 ml o ddŵr
- 1/4 cwpan / finegr seidr 60 ml
- Cwpan 1/4 / 60 ml o siwgr brown
- 3 llwy fwrdd / 45 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 mL paprika
- 1 llwy fwrdd / powdwr chili 15 ml
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / 5 ml cayenne
Sut i'w Gwneud
1. Olew gwres mewn sosban cyfrwng. Ychwanegwch garlleg a choginiwch dros wres canolig uchel am 20 eiliad. Rhowch gynnig ar eich gorau i beidio â llosgi garlleg. Ychwanegu cynhwysion sy'n weddill a lleihau gwres i gyfrwng. Mowliwch ar isel am 13-15 munud nes ei fod yn fwy trwchus. Ewch yn achlysurol. Gwyliwch am losgi a lleihau gwres neu ddiffoddwch y llosgwr, os oes angen.
2. Tynnwch y saws rhag gwres a gadewch iddo oeri am 5 munud cyn ei ddefnyddio.
3. Storio unrhyw saws nas defnyddiwyd (nad yw wedi dod i gysylltiad â chig heb ei goginio) mewn cynhwysydd tynn aer mewn oergell am hyd at wythnos ar ôl ei baratoi.
4. Dwbl neu driphlyg y rysáit os ydych chi'n gwneud mwy na slab o asennau. Gosodwch rywun o'r neilltu cyn ei ddefnyddio ar asennau ar gyfer saws bwrdd. Gellir gwneud saws hyd at wythnos ymlaen llaw a'i storio fel y nodir uchod. Yn syml, ailgynhesu'r saws ar ben y stôf neu mewn microdon. Defnyddiwch o fewn 5 munud.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 68 |
Cyfanswm Fat | 3 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 154 mg |
Carbohydradau | 11 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 1 g |