Noson Nadolig Serbeg (Badnje Vece) Ryseitiau

Y rhan fwyaf o Serbiaidd yw Cristnogion Uniongred sy'n dilyn calendr Julian. Felly, dathlir Noswyl Nadolig ar Ionawr 6 a Nadolig ar Ionawr 7. Yn yr hen ddyddiau, ar fore Nos Nadolig, byddai tadau Serbiaidd yn mynd â'u mab hynaf i dorri i lawr (neu yn fwy diweddar, prynu) coeden derw ifanc a elwir yn bad bad.

Mae yna baddaith yn y Nadolig yn llosgi yn y nos ac yna fwyd di-fwyd sy'n amrywio o deulu i deulu. Yn nodweddiadol, glaswellt gwenith, a gafodd ei blannu ar Ddiwrnod St Nicholas, sy'n symbol o gynhaeaf da, ac mae cesnica , nad yw'n cael ei fwyta tan fore Nadolig, ar y bwrdd. Darllenwch fwy am sut y mae Serbiaidd yn dathlu'r Nadolig .

• 01 o 09

  Rysáit Bara Serbiaid Nadolig - Cesnica neu Bozicni Kolac

  Mae'r cesnica neu bozicni kolac, a elwir hefyd yn "bara arian", yn cael ei roi ar fwrdd Noswyl Nadolig, ond ni chaiff ei fwyta tan ddydd Nadolig pan fydd yn cael ei dorri, heb ei dorri, i ddarnau gwasanaethu, gydag un ychwanegol i'r polozajnik. Bydd pwy bynnag sy'n cael y darn arian sydd wedi'i bakio y tu mewn yn ffodus am weddill y flwyddyn.

• 02 o 09

  Rysáit Cymhleth Ffrwythau Sych Sebiaidd - Suvo Voce

  Weithiau bydd y compote ffrwythau sych neu suvo voce yn cael ei fwyta cyn i'r pryd bwyd ddechrau, weithiau wedyn fel pwdin. Fe'i gwneir gydag unrhyw gyfuniad o ffrwythau sych, prwnau fel arfer, sydd wedi'u coginio mewn dŵr a siwgr nes eu bod yn dendr. Mae'r hylif mor werthfawr â'r ffrwythau. Yn Pwyleg, gelwir hyn yn kompot ac mae'r un rysáit yn gweithio i Noswyl Nadolig Serbeg.

• 03 o 09

  Ryseitiau Cawl Meistless Serbeg - Posna Supa

  Mae cwrs cawl fel arfer ar bryd bwyd Noswyl Nadolig. Gallai fod yn corba od patlidzan (cawl tomato), cawl pysgod, neu pasulj heb gig (cawl ffa). Pa bynnag gawl sy'n cael ei weini, caiff ei dorri fel arfer â bara Lenten neu gyflymu pogacha (gweler isod).

• 04 o 09

  Lysen Serbiaidd neu Rysáit Bara Cyflym Pogacha

  Gan fod Serbiaid yn gyflym yn ystod yr Adfent, sy'n golygu na fydd wyau, llaeth neu fenyn, rhaid i'r bara a wasanaethir yng nghinio Noswyl Nadolig fod yn rhydd o'r cynhwysion hyn. Mae'r pogacha Lenten neu gyflym hwn yn llenwi'r bil. Fe'i defnyddir i dorri'r cwrs cawl a mwynhau gydag ajvar , taeniad eggplant-pupur. Pan nad yw'n gyflym, gwneir y rysáit pogacha hwn.

• 05 o 09

  Rysetiau Dysgl Bebe Serbeg

  Mae ffa, nid yn unig yn fwyd lwcus, yn fwyd cyflym berffaith. Mae Pasulj , rhyw fath o salad ffa arennau, yn boblogaidd, fel y mae prebranac, blas ffa wedi'i bobi.

• 06 o 09

  Rysetiau Casserole Llysiau Serbiaidd

  Mae grawniau, llysiau a sbeisys wedi'u cyfuno wrth lenwi prydau fel djuvece yn helpu i dynnu allan bwrdd sydd eisoes yn groenio o fwydydd cyflym ar Noswyl Nadolig.

• 07 o 09

  Lysen Serbiaid neu Rysáit Rholiau Bresych Cyflym - Sarma

  Ar gyfer rhai sy'n hoff o bresych, mae'r sarma llysiau hyn yn caniatáu i un ymuno â hoff fwyd tra'n dal i ddilyn rheolau cyflym yr eglwys. Maent hefyd yn ddewis cig gwych i lysieuwyr.

• 08 o 09

  Cyflymiad Serbeg neu Ryseitiau Pwdin Lenten

  Ar gyfer pwdin, ynghyd â chompôt ffrwythau, ffrwythau a chnau wedi'u sychu, mae rhai teuluoedd yn gwasanaethu cwcis Lenten neu gyflym, fel y'u henwir oherwydd eu bod wedi'u gwneud heb wyau, llaeth neu fenyn, a waharddir yn ystod yr Adfent (a phaent). Mae Serbiaid a Balkaniaid eraill yn rhannu llawer o'r un traddodiadau a ryseitiau â Groegiaid.

• 09 o 09

  Rysáit Poeth Serbiaidd Serbiaidd - Vruca Rakija

  Ni fyddai Noswyl Nadolig heb vruca rakija , diod poeth cryf wedi'i wneud gyda whisgi, dŵr a siwgr. Mae teuluoedd yn gwarchod eu ryseitiau cyfrinachol am y ffordd draddodiadol hon o groesawu yn y Nadolig a Genedigaeth Crist. Mae rhai ryseitiau'n galw am sbeisys i'w hychwanegu at y brith.