Mae kimchi natto sbeislyd (ffa soi wedi'i eplesu) yn ddysgl neu ymdeimlad ochr ymuniad Siapan gyflym a hawdd, y gellir ei ychwanegu at eich pryd bwyd nos, neu fwynhau fel byrbryd gyda reis.
Dysgl Corea yw bresych o bresych nappa piclo sbeislyd, ac mae ar gael i'w gwerthu mewn nifer o siopau bwydydd Asiaidd, a hefyd mewn rhai archfarchnadoedd Americanaidd hefyd. Gellir ei wneud yn y cartref hefyd.
Er bod kimchi yn ddysgl Corea unigryw, fe'i mwynheir hefyd yn Japan mewn nifer o brydau cyfun neu fodern, er enghraifft, ramen, reis ffrio, okonomiyaki (crempogau sawrus) neu wyau. Gyda chynnydd poblogaidd kimchi, nid yw'n anghyffredin gweld kimchi a seigiau sy'n cynnwys kimchi ar fwydlenni bariau Siapan neu fwytai tapas.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan kimchi (picls saws nappa sbeislyd Corea)
- 2 becyn 40-gram o natto (wedi'i eplesu
- ffa soi , gyda saws tyfu wedi'i gynnwys gyda phecyn)
- Dewisol: soi
- saws (neu saws soi "dashi" wedi'i halogi)
- 4 dail perilla gwyrdd (cludo)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch biclis kimchi i mewn i ddarnau bach bach o fwyd.
- Mewn powlen fach, cyfunwch â phacynnau tymhorol, neu "tare" gyda'i gilydd. Os na chynhwysir saws gyda'r nwyddau pacio, rhowch gyffwrdd o saws soi, neu saws soi "dashi" tymhorol dros y natto.
- Cymysgwch mewn picls kimchi wedi'u torri gyda'r geni. Ewch yn dda.
- Golchwch a patchwch yn sych (dail perilla gwyrdd). Staciwch y dail a'u rholio gyda'i gilydd, yna sleiwch mewn stribedi tenau (chiffonade).
- Ychwanegwch 3/4 o'r chiffonade shiso i'r gymysgedd natto a kimchi. Symudwch yn ysgafn.
- Gweini cymysgedd kimchi natto mewn powlenni bach, yna addurnwch gyda darnau o shiso sy'n weddill.
Gwybodaeth Ychwanegol:
Ffordd hawdd o ymgorffori kimchi i bryd bwyd Siapan bob dydd yw cymysgu kimchi gyda natto (ffa soi wedi'i eplesu). Mae Natto yn cael ei fwynhau yn syml â reis, ond mae'n ychwanegu kimchi wedi'i dorri'n fach i natto, yn cymryd i lefel newydd gyfan, gan chwistrellu blas a sbeisys.
Mae'r rysáit ar gyfer y dysgl kimchi a natto ochr hon yn hynod o syml. Yn syml, ychwanegwch y ddau gynhwysyn gyda'i gilydd, a'r tymor gyda saws soi neu'r saws "tare" sy'n dod gyda'r natto. Am awgrym o ffresni, ychwanegwch dail perilla swnio gwyrdd wedi'i dorri i'r gymysgedd. Mwynhewch fel y mae, neu ar ben reis wedi'i stemio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 272 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 13 mg |
Sodiwm | 181 mg |
Carbohydradau | 27 g |
Fiber Dietegol | 9 g |
Protein | 9 g |