Rysáit Dysgl Ochr Sbeislyd Kimchi Natur (Ffa Soia Fermented)

Mae kimchi natto sbeislyd (ffa soi wedi'i eplesu) yn ddysgl neu ymdeimlad ochr ymuniad Siapan gyflym a hawdd, y gellir ei ychwanegu at eich pryd bwyd nos, neu fwynhau fel byrbryd gyda reis.

Dysgl Corea yw bresych o bresych nappa piclo sbeislyd, ac mae ar gael i'w gwerthu mewn nifer o siopau bwydydd Asiaidd, a hefyd mewn rhai archfarchnadoedd Americanaidd hefyd. Gellir ei wneud yn y cartref hefyd.

Er bod kimchi yn ddysgl Corea unigryw, fe'i mwynheir hefyd yn Japan mewn nifer o brydau cyfun neu fodern, er enghraifft, ramen, reis ffrio, okonomiyaki (crempogau sawrus) neu wyau. Gyda chynnydd poblogaidd kimchi, nid yw'n anghyffredin gweld kimchi a seigiau sy'n cynnwys kimchi ar fwydlenni bariau Siapan neu fwytai tapas.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Torrwch biclis kimchi i mewn i ddarnau bach bach o fwyd.
  2. Mewn powlen fach, cyfunwch â phacynnau tymhorol, neu "tare" gyda'i gilydd. Os na chynhwysir saws gyda'r nwyddau pacio, rhowch gyffwrdd o saws soi, neu saws soi "dashi" tymhorol dros y natto.
  3. Cymysgwch mewn picls kimchi wedi'u torri gyda'r geni. Ewch yn dda.
  4. Golchwch a patchwch yn sych (dail perilla gwyrdd). Staciwch y dail a'u rholio gyda'i gilydd, yna sleiwch mewn stribedi tenau (chiffonade).
  1. Ychwanegwch 3/4 o'r chiffonade shiso i'r gymysgedd natto a kimchi. Symudwch yn ysgafn.
  2. Gweini cymysgedd kimchi natto mewn powlenni bach, yna addurnwch gyda darnau o shiso sy'n weddill.

Gwybodaeth Ychwanegol:

Ffordd hawdd o ymgorffori kimchi i bryd bwyd Siapan bob dydd yw cymysgu kimchi gyda natto (ffa soi wedi'i eplesu). Mae Natto yn cael ei fwynhau yn syml â reis, ond mae'n ychwanegu kimchi wedi'i dorri'n fach i natto, yn cymryd i lefel newydd gyfan, gan chwistrellu blas a sbeisys.

Mae'r rysáit ar gyfer y dysgl kimchi a natto ochr hon yn hynod o syml. Yn syml, ychwanegwch y ddau gynhwysyn gyda'i gilydd, a'r tymor gyda saws soi neu'r saws "tare" sy'n dod gyda'r natto. Am awgrym o ffresni, ychwanegwch dail perilla swnio gwyrdd wedi'i dorri i'r gymysgedd. Mwynhewch fel y mae, neu ar ben reis wedi'i stemio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 272
Cyfanswm Fat 16 g
Braster Dirlawn 13 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 13 mg
Sodiwm 181 mg
Carbohydradau 27 g
Fiber Dietegol 9 g
Protein 9 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)