Gall brewnfwyd brechwast a blawd ceirch fod yn ddewisiadau brecwast gwych, ond mae'n debyg y byddwch chi'n blino o rawnfwyd os ydych chi'n ei fwyta bob dydd i frecwast. Dyna ble mae quinoa brecwast yn dod i mewn! Gan ddefnyddio llaeth soi neu laeth arall nad yw'n llaeth i ferwi quinoa, yn hytrach na dwr, bydd yn trawsnewid y grawn poblogaidd hwn o stondin cinio a stiwdio cinio i fegannau brecwast cynnes a chalon. Heb sôn mae hefyd yn rhydd o glwten.
Mae'r rysáit cwinoa brecwast hwn yn cyfuno menyn siocled a cnau cnau i gyfuniad blas o'r nefoedd. Hyd yn oed gyda rhywfaint o goco a melysydd, mae'r "grawnfwyd" brecwast hwn yn dal i fod yn llawer mwy maethlon na'r brandiau cardiau-bocs pacio siwgr, wedi'u prosesu a'u mireinio yn yr archfarchnad. Ac â 8.1 gram o brotein yr un yn ei weini o'i gymharu â 10.6 gram o blawd ceirch, mae'n ddewis brecwast uchel o brotein da ar gyfer llysiau sydd angen brecwast maethlon i gychwyn y dydd.
Rhowch gynnig ar y quinoa brecwast hwn gyda rysáit menyn siocled a cnau cwn y tro nesaf y byddwch chi'n chwilio am ffordd melys i gymysgu'ch trefn frecwast.
Beth fyddwch chi ei angen
- ½ cwpan
- quinoa
- 1½ cwpan o laeth soi neu laeth arall nad yw'n llaeth
- 2 llwy fwrdd o fenyn pysgnau
- 1½ llwy fwrdd coco
- 1½ llwy fwrdd o surop maple neu surop reis brown (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y quinoa a'r llaeth soi dros wres canolig-isel. Gorchuddiwch a choginiwch am 15 munud neu hyd nes y bydd quinoa yn cael ei wneud, gan droi'n aml.
- Er bod y quinoa yn dal yn boeth, cymysgwch mewn menyn cnau daear, coco a melysydd.
- Yn gwneud un gwasanaeth hael.
Gwybodaeth maethol, fesul gwasanaeth (o CalorieCount):
- Calorïau: 668
- Braster: 28g
- Sodiwm: 337mg
- Fiber: 12g
- Protein: 31g
Fel quinoa? Dyma ychydig o ryseitiau quinoa mwy iach a phrotein i geisio:
* Nodyn Coginio:
Mae Quinoa wedi dod yn grawn "it" am reswm da. Ystyrir arbenigwyr iechyd yn supergrain, quinoa yw un o'r ffynonellau gorau o brotein sydd ar gael. Mae'n brotein gyflawn, sy'n golygu ei bod yn cynnwys pob un o'r naw asid amino hanfodol. Mae hefyd yn cynnwys mwy o ffibr na grawn eraill, a all eich helpu i aros yn hirach a'ch bod yn gallu eich diogelu rhag clefyd y galon hefyd.
Hefyd, mae quinoa yn cynnwys fitaminau a mwynau sy'n hanfodol i iechyd da, megis lysine, magnesiwm, fitamin B2 a manganîs. Gall y maetholion hyn gyfuno gyfrannu at gynhyrchu ynni, rheoli siwgr gwaed, tyfu meinwe corfforol ac atgyweirio a diogelu rhag radicalau rhydd, ymhlith manteision iechyd eraill. Gyda phob un mewn powlen brecwast, na fyddent am ddechrau eu diwrnod gyda quinoa brecwast?
Roedd y rysáit yn wreiddiol yn ymddangos yn Jollinda Hackett, The Everything Vegan Cookbook .
Ffynonellau:
Data Maeth SELF. (nd). Quinoa, Ffeithiau Maeth a Calorïau wedi'u coginio. Wedi'i gasglu Tachwedd 23, 2016, o http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
Data Maeth SELF. (nd). Grawnfwydydd, ceirch, yn rheolaidd ac yn gyflym ac yn syth, heb eu caethogi, sych [blawd ceirch, ceirch hen-ffasiwn, ceirch rholio] Ffeithiau Maeth a Calorïau. Wedi'i gasglu Tachwedd 23, 2016, o http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012, Mai 31). 7 Manteision Quinoa: Supergrain y Dyfodol. Wedi'i gasglu Tachwedd 23, 2016, o http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 650 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 430 mg |
| Carbohydradau | 97 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 19 g |