Mae'r rysáit hon ar gyfer bara vegan zucchini yn cymryd sbin ar feiciau ar ryseitiau mwy clasurol. Mae'n blasu'n wych, ac mae'n rhewi'n dda, felly gallwch chi wneud ychydig o lwyth ar y tro a rhewi i gael brecwast neu fyrbrydau hawdd ar gael yn rhwydd.
Rwyf wrth fy modd â bara zucchini gyda chwistrellu siwgr a dollop o margarîn, er mwyn brecwast iachach, efallai y byddwch am hepgor y pethau hynny. Mae'r rysáit bara vegan zucchini hwn yn defnyddio Ener-G Egg Replacer, felly gwnewch yn siŵr bod gennych rywfaint wrth law cyn dechrau pobi (neu edrychwch ar nodiadau'r cogydd isod ar gyfer opsiynau eraill).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan zucchini wedi'u gratio (tua 6 o zucchini cyfan)
- Disodli wyau am 3 wy (dilynwch gyfarwyddiadau ar becynnu)
- 1 cwpan olew
- 2 cwpan siwgr
- 1 llwy de fanilla
- 3 cwpan o flawd
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy fwrdd soda pobi
- 1 llwy fwrdd cinnamon
- 2 lwy de fwydgod
- 1 llwy de o bowdwr pobi
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Yn ysgafn ysgafn dau bara bara.
- Cychwynnwch ynghyd y zucchini, disodli wyau, olew, siwgr a vanilla. Ychwanegu'r cynhwysion sy'n weddill a'u troi'n dda.
- Arllwyswch y batter i mewn i'r sosban a'i bobi am 50 i 60 munud.
Mwynhewch eich bara zucchini vegan gyda chwpan o goffi neu de neu ychydig o sudd brecwast blasus. Neu sipiwch ar laeth nad yw'n laeth llaeth o'ch dewis.
* Nodiadau Coginio:
Un o opsiynau Ener-G Egg yw un opsiwn, a wneir o starts tatws a tapioca y mae llawer o fagiaid yn ei ddweud yn agos iawn yn dynwared blas wyau go iawn mewn ryseitiau vegaidd.
Fodd bynnag, mae rhwymwyr eraill y gallwch geisio ailosod wyau yn y rysáit hwn neu unrhyw rysáit nwyddau sydd wedi'u pobi mewn fegan. Mae hyn yn cynnwys:
- Banana: Defnyddiwch hanner banana i banana llawn yn lle un wy.
- Hadau fflam: Defnyddiwch un llwy fwrdd o hadau llin daear a 3 llwy fwrdd o ddŵr i gymryd lle un wy.
- Soda pobi a finegr: Defnyddiwch 1 llwy de o soda pobi wedi'i gymysgu â 1 llwy fwrdd o finegr gwyn yn lle un wy.
- Tofu silken: Defnyddiwch 1/4 cwpan o tofu puro yn lle un wy.
Chwilio am fwy o ryseitiau brecwast vegan? Rhowch gynnig ar y ryseitiau hyn ar gyfer triniaethau melys melys i dorri allan o'ch rhuthy brecwast:
Rysáit Cregyn Cacengrwydd Hawdd
Muffinau Banana Apple Vegan
Muffinau Laser Vegan
Cregyngwn Laser Vegan
Tost Ffrangeg Hawdd Vegan
Bara Banana Vegan
Sgoniau Pwmpen Vegan
Ffynonellau:
Han, E. (2015, Ebrill 22). 5 Refeniw Veganau ar gyfer Wyau mewn Pobi - Awgrymiadau gan The Kitchn. Wedi'i gasglu Tachwedd 27, 2016, o http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591
Rysáit Bara Zucchini Mom. (2007). Wedi'i gasglu Tachwedd 27, 2016, o http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/