Mae'r rysáit hwn ar gyfer Gwenyn Plwm Pwyleg - Powidla Sliwkowe - yn galw am ddim ond dau gynhwysyn - eirin a siwgr ac nid y rhan fwyaf o'r olaf.
O'r holl powidlas, powdla plwm yw'r mwyaf adnabyddus a mwyaf cariadus. Fe'i defnyddir fel lledaeniad ar fara, rholiau, crempogau llaeth sur - racuszki - ond hefyd mewn sawsiau, pasteiod ac weithiau ym mhlas cenedlaethol Gwlad Pwyl - Hunter's Stew neu bigos . Mae weithiau'n cael ei droi'n gawl -.
Gellir rhoi'r rysáit hwn yn rhwydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Eirin 1 bunt (Eidaleg neu damson, golchi, haneru, ac arllwys)
- 1/2 i 1 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Rhowch eirin mewn sosban fach. Dewch â berw, lleihau gwres a mferferwch nes bod eirin yn torri i lawr yn llwyr ac yn dendr, gan droi gyda llwy bren.
- Ychwanegwch siwgr i flasu a pharhau i goginio a'i droi nes bod menyn yn ddigon trwchus, felly pan fydd llwybro yn cael ei droi yn yr wyneb i lawr, nid yw'n syth yn syth yn ôl i'r sosban.
- Rhowch powidla poeth i mewn i jariau wedi'u sterileiddio'n boeth, gan adael 1/4 "headpit. Gorchuddiwch â chaeadau a modrwyau poeth wedi'u diheintio. Proseswch mewn bath dwr am 10 munud. Tynnwch i wrthsefyll a chaniatáu i oeri cyn ei storio mewn lle cŵl, sych, tywyll.
- Os nad ydych chi'n prosesu baddon dŵr, gellir cadw'r menyn oergell am hyd at dair wythnos neu gael ei rewi am hyd at flwyddyn.
Nodyn: Cyn ceisio prosiect canning cartref , darllenwch beth y mae'n rhaid i'r cwmni jariau canning Ball ei ddweud amdano.