Mae fy nheulu'n caru lasagnas clasurol gyda mozzarella, a saic ricotta a tomato , gyda selsig neu gig o ryw fath neu hebddyn nhw. Ond roedd gen i rywfaint o blanhigyn sboncen pysgodyn sydd ar ôl, a rhai madarch wedi'u dal ar ôl, a rhai caws diddorol a phenderfynais chwarae rhywfaint. Y canlyniad yw'r lasagna llysieuol hwn yn awtnaidd iawn, yn eithaf i'w edrych a'i flasio'n llawn.
Os nad ydych wedi gweithio gyda sboncen butternut o'r blaen, edrychwch ar y tiwtorial hwn ar sut i'w baratoi. Fe allech chi hefyd fwydo'r sboncen a'r suddcen yn y broth nes eu bod yn dendro, a sgipio'r cam rhostio. Mae rhostio'r llysiau mewn tipyn o fenyn yn rhoi dimensiwn arall o flas i'r pure, gan ei fod yn caramelu'r sboncen ac ychydig o wastad.
Mae hyn yn gwneud un bara gwartheg lasagna, ond gallwch chi ddyblu'r symiau a'i wneud mewn padell fwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o sboncen pysgod wedi'u plygu, wedi'u hadu a'u ciwbio
- 1 o dorri wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi, wedi'i doddi
- Halen Kosher a phupur newydd ffres i flasu
- 1 cwpan cyw iâr selsiwm neu broth isel llysiau
- ½ llwy de sawl sych
- 1 wy, wedi'i guro'n ysgafn
- ½ cwpan caws ricotta
- ¼ cwpanaid caws Parmesan wedi'i gratio
- 3 nwdls lasagna heb eu berwi
- 1 cwpan o madarch wedi'i saethu
- 1 caws caws Gruyere wedi'i dorri
- ¼ cwpwl pupur du newydd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F. Rhowch y sboncen a thywallt ar daflen pobi, sychu'r menyn wedi'i doddi, y tymor gyda halen a phupur ac yn taflu i gyfuno. Lledaenwch allan mewn un haen ar y daflen pobi, gan ganiatáu gofod rhwng y ciwbiau pan fo modd. Rostio am tua 25 munud nes bod yn dendr ac wedi ei frownio'n ysgafn ar y gwaelod.
- Trosglwyddwch y llysiau wedi'u rhostio i brosesydd bwyd neu gymysgydd, ychwanegwch y broth a'r saws, a'r pure (gweler Nodyn).
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch yr wy, ricotta a Pharmesan gyda'i gilydd, a'r tymor gyda halen a phupur. Lledaenwch 1/3 o'r cymysgedd ar bob un o'r tri nwdls lasagna. Rhowch un o'r ricotta â nwdls cwmpasu i mewn i bara bas 9 x 5, dosbarthwch 1/3 o'r madarch dros y nwdls, sychu dros 1/3 o'r pure sgwash, yna taenellwch dros 1/3 o'r gruyere. Ailadroddwch nes bod gennych dair haen o bopeth.
- Pobwch am 30 i 35 munud nes bod y brig yn frown euraid. Gadewch eistedd am 5 i 10 munud cyn torri a gweini'n boeth.
Nodyn: Gallwch hefyd ddefnyddio melin fwyd i bwli'r sboncen os oes gennych un.
Hefyd edrychwch ar y Ravioli Lasagna Spinach Fresh hwn! Caru pasta ond osgoi glwten? Ceisiwch Haf Penne Gluten-Am Ddim gyda Tomatos a Basil .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 357 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiwm | 2,160 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 26 g |