Mae saws Jezebel yn saws melys a sbeislyd gyda rhywfaint o fyrder a gwres o'r powdwr gwydr a mwstard. Mae'r saws yn gwneud condiment ardderchog i wasanaethu dros floc o gaws hufen neu ynghyd â phryd rost ham neu borc. Mae saws Jezebel hefyd yn gwneud byrgur blasus hefyd. Gwnewch yn ddiwrnod ymlaen llaw am y blas gorau. Gweler yr awgrymiadau a amrywiadau sy'n gwasanaethu islaw'r rysáit am fwy o syniadau.
Nid yw tarddiad saws Jezebel yn glir, ond efallai ei fod wedi dod o'r arfordir golff (Mississippi, Alabama, Florida, Louisiana, Texas). Mae ryseitiau i'w gweld mewn nifer o lyfrau coginio sy'n dyddio mor bell yn ôl â'r 1950au, a byddwch yn ei chael ar lawer o fwydlenni bwyty. Mae'n debyg y bydd y saws yn cael ei enw o'r gwres "drwg".
Ei newid ychydig yn ychydig gyda rhai jeli clwstwr pupur poeth neu chwilod ysgafn tun tun neu bapur jalapeno. Mae sinsir pinc yn amrywiad arall o flas posibl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 jar (16 i 18 ounces) o berffaith pîn-afal
- 1 jar (16 i 18 ounces) afal jeli
- 1/2 cwpan rhydlyd wedi'i baratoi
- 3 llwy fwrdd o mwstard sych
- 2 llwy depo pupur du ar y cyfan
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen, cyfunwch y cyffeithiau pîn-afal, jeli afal, rhodllys, mwstard, a phupur du. Cymysgu'n dda. Gorchuddiwch y bowlen a'i oergell nes ei oeri'n drylwyr cyn ei weini.
- Gwnewch hi'n ddiwrnod neu ddau cyn y pryd am y blas gorau.
- Storiwch saws Jezebel yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.
Awgrymiadau Gwasanaeth ac Amrywiadau
- Mae saws Jezebel a chaws hufen yn flasus poblogaidd iawn yn y De. Rhowch y saws dros bloc o gaws hufen a'i weini gyda chracers neu sglodion cadarn. Mae'n hawdd paratoi a bydd eich ffrindiau a'ch teulu'n caru hi!
- Defnyddiwch y saws fel dip ar gyfer adenydd cyw iâr neu dendrau. Rwy'n credu y byddai'n gwneud saws ardderchog gyda chŵn poeth cocktail neu fachgen bach. Deer
- Defnyddiwch y saws i'r top canapes.
- Gweini'r saws ynghyd â porc wedi'i rostio, ham, neu gig wedi'i grilio.
- Llwygu rhywfaint o'r saws dros ham tua 10 munud cyn iddo ddod allan o'r ffwrn.
- Gyda Mustard Creole - Amnewid y mwstard sych gyda 4 llwy fwrdd o mwstard Creole neu fwstard brown grawn cyflawn.
- Am fwy o saws, gostwng y gwasgoedd i 1/4 cwpan neu lai.
- Mae amrywiadau eraill o flas posibl yn cynnwys chilion ysgafn wedi'u carthu a'u draenio â phupur jalapeno.
- Os nad yw cyffeithiau pîn-afal ar gael, defnyddiwch bricyll bricyll neu brawf mochog.
- Saws Jezebel Gingered - Ychwanegu 1 llwy fwrdd o sinsir wedi'i gratio ffres i'r saws a lleihau'r pupur i 1 llwy de neu ei hepgor.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Sau Remoulade Louisiana
- Sauce Clasurol Southern Comeback
- Saws Tartar Clasurol ar gyfer Pysgod Ffrwd neu Bershys
- Chutney Tomato
- Dip Dip neu Lledaeniad Sipsiwn Chipotl Mayonnaise
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 47 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 86 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |