Cutlets Twrci gyda Rysáit Madarch Hufen a Gwin Ffynnon

Mae toriadau twrci blasus yn gyflym ac yn hawdd i'w paratoi, ac maent yn blasu'n wych!

Caiff y cutlets eu coginio'n gyflym a'u gweini â saws gwin madarch cartref gyda chwaeth. Gweini'r saws ynghyd â thorri twrci, gyda pasta neu reis a salad neu lysiau.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 1/2 i 2 1/4 punt cig twrci (4 i 6 toriad twrci)
• 1/2 cwpan blawd
• 1 llwy de o halen
• 1/4 llwy de pupur du (tir)
• 1/4 llwy de paprika
• 1 llwy fwrdd o fenyn
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 6 i 8 ong madarch (wedi'i sleisio)
• 1 llwy fwrdd o fenyn
• 1 1/2 cwpan broth (
• cyw iâr )
• 1/2 cwpan gwin gwyn (sych)
• 1 1/2 llwy de lloser (ffres, wedi'i dorri)
• 1 llwy de persys (ffrwythau sych, neu 2 lwy de persli wedi'i dorri'n fân)
• Dewisol: garlleg a berlysiau
• 2 llwy fwrdd o blawd (wedi'i gymysgu â 2 llwy fwrdd o ddŵr oer)
• 1/2 i 3/4 cwpan hufen

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch gylchau twrci llinyn rhwng taflenni plastig a phunt yn ysgafn a chyfartal gyda pin dreigl i ychydig yn denau. Cyfuno'r blawd 1/2 cwpan, 1 llwy de o halen, 1/4 llwy de pupur du, a'r paprika; torri carthion i wisgo'r ddwy ochr.
2. Mewn gwres mawr dros dro canolig-isel i ganolig, torlwyr twrci sauté, ychydig ar y tro, yn yr 1 llwy fwrdd o olew ac 1 llwy fwrdd o fenyn. Coginiwch nes ei frown a'i goginio, neu tua 2 i 3 munud ar bob ochr.

1. Tynnwch y cutlets i blât cynnes a chadw'n gynnes .
2. Ychwanegwch madarch wedi'i dorri i'r skilet ynghyd â 1 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill. Coginiwch nes bod madarch wedi ei frownu'n ysgafn. Ychwanegwch y broth, y gwin, y rhosmari, y persli, a rhai ysgwydion o berlysiau garlleg yn sesni, os ydynt yn defnyddio. Cynyddwch y gwres i frechru'r cymysgedd yn gyflym nes ei fod yn cael ei ostwng tua 1/3 i 1/2. Gwres isaf i ganolig isel.
3. Trowch y gymysgedd blawd a dŵr i mewn i'r cymysgedd cawl. Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegu tua 1/2 cwpan yr hufen. Blaswch ac ychwanegu mwy o hufen os yw'r saws yn ymddangos yn rhy gryf. Mae'n dibynnu ar faint y broth wedi'i goginio i lawr. Gweini'r saws ynghyd â thorri twrci, gyda pasta neu reis a salad neu lysiau.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Cutlets Twrci Gyda Saws Boursin Hawdd

Salad Twrci

Croquettes Twrci a Mashed Tatws

Twrci Empanadas

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	492
Cyfanswm Fat	26 g
Braster Dirlawn	11 g
Braster annirlawn	9 g
Cholesterol	128 mg
Sodiwm	1,590 mg
Carbohydradau	32 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	30 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)