Rydyn ni i gyd wedi bod mewn bwyty Tseiniaidd neu faglyd a chawsant ein llethu gan y nifer helaeth o brydau sydd ar gael, ond yn aml iawn byddwch chi'n edrych ar y fwydlen a dweud wrthych eich hun "Beth yw hynny?" Efallai y byddwch chi'n synnu gwybod llawer o brydau ar y fwydlen bwyty ddim yn wir beth sy'n cael ei fwyta'n draddodiadol yn Tsieina a Taiwan - yn hytrach, maent yn fwyd Gorllewin Tsieineaidd.
Os oes angen help arnoch i ddatrys y fwydlen y tro nesaf y byddwch chi'n archebu neu fwyta mewn bwyty Tseiniaidd, rydych chi wedi dod i'r lle iawn.
Fe welwch gyfieithiadau ar gyfer eitemau dewislen dim sum yn ogystal ag eitemau dewislen ddewis. Nid yw'n cymryd i ystyriaeth ysgrifennu Tseiniaidd llythrennol, ond mae'n egluro beth mae Fung Jeow, Har Gau , a llawer mwy o ddiffygion yn ei olygu yn Saesneg.
Er enghraifft - Big Eidion . Efallai y byddwch chi'n cymryd yn ganiataol ei fod yn cynnwys cig eidion, ond a ydynt wedi'u gwneud gyda chig eidion neu eidion wedi'u tostio? Ydyn nhw'n cael eu ffrio'n ddwfn, wedi'u stemio a'u berwi?
Beth am Kung Pao Ming Har? Mae'n enwog iawn Kung Pao wedi'i enwi ar ôl rhywun swyddogol, ond beth mae'r ystyr olaf yn ei olygu? Darllenwch ymlaen i ddarganfod.
Cyfieithydd Dim Sum Menu
Dim swm yw arddull Cantoneaidd o dorri wedi'i stemio a baratowyd mewn darnau bach, bron i fagu. Yn yr Unol Daleithiau, mae'r term dim sum wedi cyffredinoli hefyd i gyfeirio at arddull profiad bwyta neu fwytai lle mae platiau bach o fwydydd Tseiniaidd yn cael eu cyflwyno ar gerdiau symudol i noddwyr eistedd. Yna mae bwyty-gynhalwyr yn dewis y seigiau y maen nhw'n dymuno eu rhoi, ac fe'u cyflwynir â'r platiau o'r cart ar "archebu."
Yn gyffredinol, ni chyflwynir dim swm a bwyta arddull teuluol, sy'n golygu bod y platiau bach yn cael eu rhannu ymhlith y bwrdd ac, oherwydd y darnau bach, gall bwytawyr roi cynnig ar amrywiaeth o brydau. Bydd y fwydlen dimwm nodweddiadol yn cynnwys gwahanol fathau o bunnau stamog, rholiau nwdls reis, a phibellau, a bydd pob un ohonynt yn cynnwys ystod o lenwi a chynhwysion o borc i gorgimychiaid a chyw iâr i lysiau.
O ystyried yr ystod eang o brydau dimwm a'r ffordd y mae person yn ei orchmynion yn arferol, mae'n rhaid i lawer o gynorthwywyr bwyta dimwm cyntaf amser yn neidio i draed yn gyntaf neu ganiatáu i aelod mwy o brofiad o'r gorchymyn rhan. Ond gyda'r canllaw disgrifiadol hwn, gall unrhyw un fod yn barod i feistroli'r ddewislen dimwm nodweddiadol.
Cyfieithydd Dewislen Eithriadol
Mae'r canllaw hwn i gael gwared ar dseiniaidd yn cynnwys rhestr o fwydydd mwyaf poblogaidd, cawl a phrif enwau llestri a chyflwyniadau o fwydydd a bwytai Tseiniaidd ledled y byd.
Golygwyd gan Liv Wan