Un o'r pethau y mae angen i mi eu hatgoffa fy hun o hyd, a rhyddhau a relearn yw'r celfyddyd NID sy'n ychwanegu un peth mwy i rysáit. Mae'n aml yn ddychrynllyd - mae yna jar o galonnau artisiog! Mae yna y tapenâd dros ben! Nid y byddai'r cynhwysion hyn yn cael eu croesawu yn y dysgl ... dyma'r dysgl yn gwbl wych hebddynt.
Nid oes amser gwell i ailsefydlu'r rheol bwysig hon o goginio na chanol yr haf. Tomatos. Corn. Basil. Stopio caled. Ac felly, yr wyf yn ymladd yr awydd i daflu hanner dwsin o gynhwysion arall yn y salad pasta hwn, gan fy mod yn cynnwys rhywfaint o mozzarella ffres a gwisgo olew olewydd olew balsamig. Ac o, fy nhrain, os nad yw hyn yn bwyta'r haf yn y sŵn yn y gorau, nid wyf yn gwybod beth yw.
Nid oes dim fel tomato a ddewiswyd yn ffres o'r ardd. Mae unrhyw gariad tomato sy'n werth eu halen (a tomato wedi'i sleisio gyda halen yn un o'r prydau bwyd gorau, erioed) yn gwybod bod blas tomato a brynir mewn archfarchnad yn anghyffyrddus â'r tomato sydd wedi tyfu'n ffres. Felly, os oes gennych chi domatos gardd, dyma'r rysáit i'w defnyddio! Os nad oes gennych founty iard gefn tomatos, ewch i farchnad ffermwyr, neu wirio a yw eich archfarchnad yn cario tomatos lleol, cymaint â'r dyddiau hyn! Fodd bynnag, byddwch chi'n eu cael nhw, ni fydd y salad pasta ffres, herby hon yn siomedig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 punt pasta wedi'i sychu, unrhyw siâp rhyfeddol
- 4 clust corn ffres, wedi'i gludo
- 6 cwpan o domen tomatos ciwbig
- 1 bunnoedd mozzarella ffres, wedi'i dicio
- Roedd 1/2 cwpan yn llithro dail basil ffres
- 1/3 cwpan cwpan cwpan olew olewydd ychwanegol
- 6 ewin garlleg wedi'i rostio (gweler Tip Coginio)
- 2 lwy fwrdd llwy fân balsamig
- Kosher neu halen bras a phupur newydd ffres i flasu
Sut i'w Gwneud
Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi. Halen halen y dŵr a'i ddychwelyd i ferwi. Coginiwch y pasta yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Yn ystod y ddau funud olaf o goginio, ychwanegwch glustiau'r corn. Pan fyddwch chi'n draenio'r pasta, tynnwch glustiau'r corn a gadewch i chi oeri. Rinsiwch y pasta yn gyflym mewn dŵr oer i roi'r gorau i goginio, draeniwch yn dda, a throi i mewn i fowlen sy'n gweini.
Tynnwch yr ŷd o'r cobiau gyda chyllell neu stripper corn. Ychwanegu'r corn, tomatos, mozzarella, a basil i'r pasta.
Mewn cynhwysydd bach cyfunwch olew olewydd, finegr balsamig, halen a phupur a mwyn. Arllwyswch y dillad dros y salad pasta a'i daflu'n dda. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru (byddwch yn hael gyda'r halen). Gweini ar dymheredd ystafell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 584 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 438 mg |
| Carbohydradau | 70 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 25 g |