Mae rholiau yn un o'r mathau gorau o bara y gellir eu hychwanegu at eu pobi. Gallwch chi eu gwasanaethu gyda chinio, defnyddio gweddillion ar gyfer brechdanau, a hyd yn oed eu sleisio'n eu hanner a'u tostio gyda menyn, caws, a garlleg ar gyfer bara tlws garlleg. Gallwch hefyd yrru'r rholiau hyn yn wahanol siapiau, gan eu gwneud yn hwyl am wyliau.
Pan fyddwch yn cael eu pobi mewn cypyrddau mawr, gall y rholiau bara hyn gael eu hoeri yn llwyr a'u rhewi am hyd at 3 mis. Gallwch chi eu difetha pan fo angen. Maent yn blasu'n union fel bara gwyn yn siapiau'r gofrestr. Mae'r rysáit yn gwneud tua 15 rhol, yn dibynnu ar ba mor fawr neu fach rydych chi'n gwneud y rholiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan dŵr (berwi)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy fwrdd lard (neu fyrhau)
- 4 llwy fwrdd llaeth powdwr (braster isel)
- 2 llwy fwrdd o siwgr
- 2-1 / 2 cwymp o halen
- 1/4 cwpan dŵr (cynnes)
- 2 becyn burwm (yn sych)
- 6 cwpan o flawd (bara, tua)
Sut i'w Gwneud
- Boil dŵr mewn sosban fach. Rhowch fenyn a llafn mewn powlen fawr. Arllwyswch ddwr berwedig dros y menyn a'r llafn a'i droi nes ei doddi.
- Ewch â llaeth sych, siwgr a halen nes ei ddiddymu. Gosodwch y bowlen o'r neilltu nes bod y cynnwys yn frwd. Os yw'n rhy boeth, bydd yn lladd y burum pan fyddwch chi'n ei ychwanegu.
- Ar ôl i'r cynnwys powlen gael ei oeri, trowch y chwistrell i mewn i ddŵr glawog y cwpan 1/4. Pan gaiff ei ddiddymu, arllwys i mewn i bowlen fawr.
- Dechreuwch gymysgu yn y blawd bara, un cwpan ar y tro. Pan na allwch chi gymysgu mwy â llwy bren, troi toes allan i fwrdd wedi ei lliwio a'i glinio mewn mwy o flawd nes bod y toes yn feddal ac yn elastig.
- Nesaf, saim bowlen fawr gyda menyn. Rhowch y toes bara i'r bowlen ac yna trowch y toes drosodd fel bod top y toes wedi'i chwythu. Gorchuddiwch y powlen gyda brethyn glân a gadewch i'r toes godi mewn lle cynnes hyd nes ei fod yn ddwbl o ran maint neu tua 45 munud.
- Punchwch y toes. Trowch hi allan i fwrdd wedi ei ffynnu a chliniwch yr holl swigod allan am tua 5 munud. Rhannwch y rholiau i tua 15 rhan gyfartal a'u siâp i mewn i roliau. Gellir gwneud rholiau llai neu fwy trwy gynyddu neu ostwng nifer y rholiau rydych chi'n rhannu'r toes i mewn.
- Cynhesu'r ffwrn i 375 gradd F. Manwch ddau daflen pobi neu gogi. Rhowch haen ysgafn o grawn corn melyn ar y taflenni, os dymunir. Gosodwch roliau tua 2 modfedd ar wahân ar daflenni, gorchuddiwch â thywel glân, a chaniatáu i chi godi hyd at ddwbl o faint neu am tua 20-30 munud.
- Rholiwch y rholiau am tua 35 munud neu nes eu bod yn frown euraid. Tynnwch o'r ffwrn a throi allan i rac neu frethyn glân. Gadewch i oeri cyn bwyta.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 104 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiwm | 830 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |